Rétrospective 2013

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Il n’est pas trop tard pour faire une petite rétrospective de l’année 2013. Cela me trottait dans la tête, j’étais curieuse de savoir quels articles de cette année ont été les plus commentés, et quels articles ont été les plus consultés. J’ai gardé uniquement les recettes, articles techniques et guide d’achat. Les concours ne sont pas pris en compte, ces articles détrônent tout en terme de nombres de commentaires. ;-)

En général, ce sont les articles de fond et techniques qui sollicitent le plus d’intérêt. Alors voici ce que vous avez peut-être loupé l’année dernière.

Les 10 articles de 2013 les plus commentés

top3 commentaires

  1. Faire son pain sans  machine à pain
  2. Gâteau au praliné feuilleté, mousse chocolat et mousse spéculoos
  3. Pralin et praliné maison
  4. Les levures : les connaitre, les utiliser
  5. Bûche chocolat noir et coeur de crème brûlée
  6. Tarte conversation
  7. Choisir son robot culinaire
  8. Les farines : les connaitre, les utiliser
  9. Charlotte au chocolat et billes de mousse
  10. Génoise maison

 

Les 10 articles (toutes années confondues) les plus consultés en 2013

top3-consultes

  1. Réussir ses meringues françaises
  2. Faire son pain sans machine à pain
  3. Le test du Thermomix
  4. Macarons en vidéo
  5. Réussir sa meringue italienne
  6. Siphon : prise en main
  7. Réussir son caramel et ses décors
  8. Pâte levée feuilletée
  9. Fabriquer son levain maison
  10. Machine à pain : conseils et recettes

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42 commentaires :

  • ha oui ,le fameux thermomix … pour ma part,il n’y a pas un article que je ne lis pas ni une photo que je ne dévore, même si je ne commente pas toujours , même si je ne mange plus de viande,même si je mange de plus en plus cru, même si j’ai supprimé plein de choses de mon alimentation.Je m’en inspire.
    J’ai appris à faire mon levain frais et mon pain à la main grâce à chef nini, et je continue à le faire depuis ,quotidiennement .Alors grand merci chef pour toutes ces recettes et articles (même sponsorisés ,n’en déplaise…) , et encore pour très longtemps, de la réussite et reconnaissance!

     
  • Merci Corinne d’être toujours fidèle à mon blog ! :)
    J’ai cru comprendre en effet que tu avais changé ton alimentation mais je suis contente que tu arrives à trouver ton inspiration encore ici.

     
  • Bravo et merci pour l.organisation de votre site ! De bonnes recettes, de bons conseils : ne changez rien, tout est parfait

     
  • Merci beaucoup Danielle ! :)

     
  • Merci beaucoup pour tous tes conseils et tes recettes. Grâce à toi j’ai pu choisir ma poche à douille, mon thermomètre et mon robot pâtissier. Et surtout je me suis sentie moins seule dans le groupe des non-fans de Thermomix ;)
    Bon, par contre, mes amis me surnomme « Bree Van de Kamp » depuis que ma cuisine est devenue ma pièce préférée ;)

     
  • Depuis que je consulte votre site, j’ai tout le temps envie de cuisiner et pâtisser :-) en un mot Merci !

     
  • C’est vraiment chouette ça ! :)

     
  • Ahah ! Je suis arrivé sur ce site cette année, mais je constate que j’ai déjà lu tous les sujets cité ci dessus ! Et il m’arrive souvent d’en ressortir des vieux grâce au système de recherche :) Je trouve qu’il ne fonctionne pas si mal, à part pour la recette du pain d’épices ! :P
    Si on pouvait voir le nombre d’heure que j’ai passé sur ton site depuis sa découverte je pense que ça me donnerais le tournis ! XD
    Il m’arrive souvent d’acheter un ingrédient par pur envie sans savoir quoi en faire, alors au moment de cuisiner, hop un petit tour sur Chef Nini pour voir ce que l’on peu faire de bon avec. La plus part du temps je trouve recette à mon pied.
    Je ne suis en général pas à la lettre les recettes, mais avec toi je n’ai que très rarement des modifications à ajouter. :P Il est rare qu’il y ai plus d’un ingrédient « rare » à utiliser, la plus part du temps on trouve ce qu’il faut dans les placards ^^

    Bonne continuation et RDV demain pour une nouvelle recette ! :D

     
  • Ca en fait des gens qui se balladent sur ton blog ! Perso, j’y vais souvent quand tu publies ou pour trouver l’inspiration dans tes recettes alors merci à toi !
    Bisous

     
  • Je suis abonné donc dès qu’un nouvel article est publié je le reçois dans les minutes qui suivent !!! Même si je ne commente pas toutes les recettes je trouve ici sur ton blog mon inspiration pour bien des recettes !!! Encore ce week end le gateau au yaourt le préfèré de mon fils !!!
    Merci de nous régaler, de nous conseiller, de nous guider bref d’être là !!!

     
  • Bonjour moi aussi j’ai découvert votre site il y a quelques mois et depuis je le regarde tous les jours c’est le meilleur !! et j’ai vu toutes les pages il est super j’ai plein de recettes a faire surtout la pâte feuilleté pour la galette et le gâteau praliné qui me tente beaucoup ,merçi pour tout

     
  • Félicitations et longue vie à chef nini qui m’a appris à faire la pate feuilletée levée. Mes petits fils se régalent maintenant de mes croissants.
    Alors mille fois BRAVO!!!!!!!!!!!!!

     
  • Une nouvelle recette presque chaque jour !
    Certes je ne les essaye pas toutes mais je sais qu’elles sont là et c’est rassurant. Et puis et surtout les fondamentaux expliqués comme nulle part ailleurs.
    Merci et chouette il y a encore plein d’années à venir…

     
  • Votre site est une référence pour moi, quand je cherche une recette, je ne consulte ni mes livres, ni Google mais seulement et toujours votre site. Bravo pour ce travail extraordinaire ainsi que cette rigueur et organisation. J’ai mis du temps pour m’abonner à votre newsletter car je voulais a chaque visite être surprise de ma visite sur votre site. Merci de nous mettre au défi de tester vos recettes :-) bisous de Montréal

     
    Sabiha merabet Les Aliments Mansoura,
  • C’est vrai qu’en plus des belles photos qui font envies ;), essayer de refaire tes recettes et se régaler, ça aide à revenir ;) … je fais parti de ceux qui ont essayé et aimé ton gâteau praliné feuilleté … rien que dans parler, mon estomac m’appelle ;) !!! Bises

     
  • Ton blog reste mon chouchou, entre les photos et les techniques, ce que tu nous donnes c’est juste magique pour nos yeux et nos papilles. :) Merci beaucoup Chef.
    Bisous

     
  • Je ne m’attendais à recevoir autant de beaux messages sur cet article. Pfiou là là, vous me faites rougir ! :-)

     
  • Accroc à votre blog, un ingrédient et je viens vite chercher une recette :)
    merci beaucoup, je ne rate plus ma pâte feuilleté qu’elle soit inversée ou levée :)
    Bientôt l’essai de la rapide :)
    Au plaisir de lire et relire vos recettes :)

     
  • Bonjour!
    Cette rétrospective de l’année 2013 est une très bonne idée!
    Pour ma part, 2013 fut l’année Chef Nini ! :) En effet, j’ai découvert votre site il y a tout juste 1 an, et depuis je m’y rends quotidiennement. Sur internet vous êtes devenue ma référence! J’ai envie de cuisiner, de pâtisser … hop je me rends sur votre site et j’y trouve forcément une recette à réaliser ou des idées pour m’inspirer! Passionnée de cuisine depuis petite, grâce à vous j’ai pu véritablement m’adonner à ma passion et oser des recettes que je pensais inaccessibles (pâte feuilletée, macarons, gâteaux de fêtes…). Les étapes de réalisation et vos explications techniques sont très claires et bien détaillées, on ne peut pas se tromper! Le site est très bien construit et organisé, les photos sont magnifiques (…vous êtes d’ailleurs un modèle pour mon frère, qui lui est passionné de photo ^^). J’ai déjà pu réaliser de nombreuses recettes et elles ont toutes été des réussites et ont eu beaucoup de succès auprès de mes proches (je ne manque pas de mentionner votre site à chaque fois^^).
    Alors, félicitations pour votre site et bravo pour ce travail ! Et puis bien sûr, un grand Merci Chef Nini ! :)
    Bonne continuation pour 2014 et Bonne année … gourmande et créative ! ;)

    PS : une de mes résolutions pour cette année : laisser des petits mots et commentaires sur vos articles ! …celui-ci étant mon 1er! ^^

     
  • Je suis fan , accro, dès que je cherche quelque chose un petit clic chez Chef Nini, pour les douilles, les tests sur le petit electro ménager! Les astuces pour les recettes. J’adore!!! Merci Nini
    Grain 2 Sucre

     
  • Moi aussi je suis accro à ton site, bien expliqué, belles photos, je le connais depuis peu mais j’en ai testé tout plein!

     
  • Que des articles intéressants!! Ton blog est extra!

     
  • Pour moi, le top des sites et d’une clareté incroyable ! Bravo
    Merci et à demain ;-)
    Une fervente adepte quotidienne

     
  • comme tout le monde je suis fan de votre site de beaux recettes belles photos et plein de bons conseils pour tout Je suis abonnée a votre site que j’aime beaucoup Merci chef Nini pour tout ce travail

     
  • En un mot : merci!
    Merci d’être une si bonne source d’inspiration! Et de nous donner des recettes de qualité et bien expliquées!
    Merci et bonne année! Que 2014 soit aussi inspirée que 2013!

     
  • La première chose que je fais le matin en buvant mon café c’est d’aller découvrir ce que vous avez poste sur votre site,la journée commence ainsi très bien.Je vous ai découverte il y a peu de temps et je ne me pose plus la question de ce que je vais faire à manger.Vos recettes sont supers et la phrase fétiche de mon mari « hum c’est délicieux,c’est une chef Nini non? » résonne bien souvent!Merci,merci,merci de nous régaler les papilles mais aussi les yeux par vos superbes photos..Vivement demain pour une nouvelle recette

     
  • Je profite de cette retrospective fort intéressante pour vous dire que j’ai découvert votre site (sur les conseils de votre tante avec laquelle je travaille !) il y a quelques mois et il est rapidement devenu ma principale source d’inspiration ! J’ai testé de nombreuses recettes sans jamais être déçue !

    Merci pour toutes ces belles et bonnes choses que vous nous faites partager !

     
  • merci pour ces recettes,je viens souvent…et meme quand je ne fais pas les recettes…je trouve souvent ,une amie,collegue….aquien parler!

     
  • merci pour ces recettes,je viens souvent…et meme quand je ne fais pas les recettes…je trouve souvent ,une amie,collegue….a qui en parler!

     
  • Merci à toi après avoir essayer bon nombre de recette de macarons c’est la tienne que j’utilise à présent, tu es celle qui m’a donné envie de faire des plus jolies photos, je ne commente pas mais je reçois ta newsletter et c’est à chaque fois que je viens voir la recette
    Tu fais partie de ces femmes qui m’ont donné envie de faire mon blog alors Merci Nini
    Longue vie à ton blog plein de bisous
    Delf

     
  • Merci ChefNini pour tous ces magnifiques articles. Je n’ai pas de préféré, ils se complètent tous. Depuis un an déjà je viens voir quotidiennement tes recettes et cela m’a permis d’avancer dans ma passion pour la cuisine, de faire ce que je n´aurai jamais osé faire et de me créer mon propre style. À demain pour un nouvel article plein de surprises.

     
  • Que de belles recettes…. un délice!

     
  • Je rajoute aussi mon p’tit commentaire..moi aussi je suis devenue une inconditionnelle de votre site même si je reste discrète…

     
  • tres bonne idée, ma petite chef, bisous

     
  • Les plus vus ou commentés, il n’y a qu’une fautive pour ça ! Vous !!!
    Comment ne pas revenir tous les jours pour voir la merveille du jour???
    Votre site qui est clair, on sait où aller chercher la recette que l’on veut, c’est clair et lisible, beaucoup plus que la plupart des sites de cuisine.
    Encore bravo et merci pour votre site.

     
  • Déjà meilleurs voeux pour 2014

    Merci pour les jolies recettes , je vais faire rapidement le gateau praliné , il me tente trop
    Bonne soirée

     
  • Merci pour tout CHEF-NINI.Vous êtes une référence en la matière, le partage de vos connaissances en cuisine , pâtisserie et autres , nous aident beaucoup.
    Longue vie à votre blog, que 2014 soit une année de nouveautés et d’envie.
    Andrée

     
  • Je suis une inconditionnelle fan de votre site vous êtes véritablement ma référence lorsqu’il s’agit de cuisine. Merci beaucoup

     
    Fatiha Dequirez,
  • j’adore votre blog , je vous lis régulierement grace a la newsletter, j’adore tout
    et pour avoir un petit bout de votre art sous la main always always j’achete votre dernier livre today. Merci ChefNini que j’aime a l’infini <3

     
  • Bonsoir chef, est ce que avec la mousse aux speculos je peux faire une bûche, c’est une idée que j’ai merci

     
  • Merci chef j’ai réalisé plusieurs fois ce gâteau mais chaque fois ça cartonné, c’est mon préféré merci encore

     
  • Bonjour Domi,

    Je suis désolée de ne pas avoir pu te répondre à temps. En tout cas, cette mousse peut parfaitement être utilisée pour un autre gâteau et même une bûche aussi.

     

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