Du rognon de boeuf avec du curry… quel drôle d’idée ! Et pourtant c’est super bon. Les deux se marient à merveille aussi étonnant que cela puisse paraître.
Pour 2 personnes :
- 1 barquette de rognon de boeuf
- 2cs de crème fraiche
- 1 1/2cc de curry
- 1 poignée de cacahuète
- 1 oignon
1- Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse. Ajoutez les rognons et faites-les dorer sur feu vif. Baissez le feu et ajoutez la crème fraiche, le curry, salez, poivrez et remuez.
2- Ciselez l’oignon et ajoutez-le à la préparation. Finissez la cuisson des rognons. Ajoutez un peu d’eau si la sauce a trop épaissi.
3- Servez avec du riz et les cacahuètes concassées.
