Rognons de boeuf au curry

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Du rognon de boeuf avec du curry… quel drôle d’idée ! Et pourtant c’est super bon. Les deux se marient à merveille aussi étonnant que cela puisse paraître.

Pour 2 personnes :

  • 1 barquette de rognon de boeuf
  • 2cs de crème fraiche
  • 1 1/2cc de curry
  • 1 poignée de cacahuète
  • 1 oignon

1- Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse. Ajoutez les rognons et faites-les dorer sur feu vif. Baissez le feu et ajoutez la crème fraiche, le curry, salez, poivrez et remuez.

2- Ciselez l’oignon et ajoutez-le à la préparation. Finissez la cuisson des rognons. Ajoutez un peu d’eau si la sauce a trop épaissi.

3- Servez avec du riz et les cacahuètes concassées.

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