Roulés italiens

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C’est la première fois que je fais des roulés et franchement c’est très simple et super bon. Ceux là sont au pesto de tomate maison, jambon cru, roquette et courgette en bâtonnet. Ce n’est pas long à faire et ça change des apéritifs classiques.

Pour 15 roulés :

  • 5 tranches de pain de mie complet sans croute
  • 5 fines tranches de jambon cru
  • De la roquette
  • Du pesto
  • 1 petite courgette

1- A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, applatissez le pain.

2- Déposez une fine couche de pesto, de la roquette, encore du pesto, la tranche de jambon.

3- Taillez 5 bâtonnets de la largeur des tranches de pain de mie. Déposez 1 bâtonnet au bord du pain et roulés l’ensemble en cigare. Pressez un peu entre vos pain pour bien adhérez le tout.

4- Je les ai enveloppés de papier sulfurisé et mis au réfrigérateur. Au moment de servir coupez chaque rouleau en 2 ou 3 pour obtenir des petits roulés.

 

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