Salade de pâte, feta au pesto de betterave
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Comme promis lors de mon article sur le pesto de betterave, voici la recette que j’ai réalisée. C’est une salade de pâte, feta, jambon de dinde, pistache, ciboulette et pesto de betterave.
Ce contraste de rose et de vert rend cette salade particulièrement appétissante, je trouve.
Pour 2 personnes :
- 200g de pâtes courtes
- 2 tranches jambon de dinde (ou jambon blanc)
- du pesto de betterave
- 15 pistaches salées et grillées
- 50g de feta nature
- 5 brins de ciboulettes
- 2cs d’huile
- 1cs de jus de citron
1- Faites cuire vos pâtes et faites-les refroidir.
2- Versez-les dans un saladier et ajoutez la feta coupée en dés, les tranches de jambon coupées en dés, la ciboulette ciselée, les pistaches concassées.
3- Ajoutez l’huile, le citron, un peu de sel et du poivre du moulin. Mélangez.
4- Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de la servir avec le pesto de betterave.
J’aime bien, voilà un mélange très original !
C’est une bien belle salade… et avec le pesto de betterave… miam !
Ca à l’air trop bon !! Va falloir que je me fasse du pesto de betterave !!!
c’est typiquement le genre de salade que j’aime !
je serais curieuse de gouter le pesto de betterave…
bonne journée
Des jolies touches colorées pour ce pesto surprenant !! .. Il me faudra tester !!!
Bisousss
kiki
En été,les salades de pâtes c’est vraiment TOP !
Original avec la bettrave, ce que j’aime par dessus tous , c’est que je retrouve de la feta dans tes recettes et tous simplement j’adore !!! Merci :)
Miam miam ça donne envie :D Une salade de pâtes qui sort de l’ordinaire.
Les photos sont super jolies et ça a l’air bien bon
Une salade qui me tente beaucoup !! bises
Excellente salade, préparée et dégustée ce soir. Nous avons adoré. Et le pesto de betterave est très original.
Merci Super NINI !!!