Salade grecque

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Lorsque nous avons connu deux jours de canicule au mois d’Août, j’avais prévu mes repas de sorte à ne pas avoir à allumer le four, ni à faire la moindre cuisson. La salade grecque était parfaite pour la circonstance : c’est frais, rapide à faire et sans cuisson. Tout ce dont j’avais besoin.

Pour 2 personnes :

  • 1/2 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 oignon
  • 4 tomates
  • Des olives noires (une quinzaine)
  • 70g de feta
  • herbes séchées de Crète (ou origan)
  • 3cs d’huile d’olive
  • 1cs de jus de citron
  • sel et poivre

1- Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.

2- Épluchez le concombre et coupez-le en dés.

3- Coupez la feta en dés.

4- Lavez le poivron, retirez les pépins et les membranes blanches.

5- Coupez-les en dés.

6- Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un saladier.

7- Assaisonnez d’huile, de jus de citron, de sel et de poivre.

8- Saupoudrez d’un peu d’herbes séchées.

9- Mélangez et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de déguster.

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11 commentaires :

  • Je pourrait me nourrir uniquement de salade grecque !!!!! je n’ai jamais mis d’herbe séchées dedans mais je vais tester :) :)

     
  • Mmm! Je reviens de Crète et j’en ai mangées de délicieuses. Le mélange d’herbes qu’ils mettent un peu partout aromatise si bien leur cuisine… J’ai tous les ingrédients dans le frigo, et ce soir, c’est salade grecque !

     
  • une très belle salade ! ;)

     
  • La cuisine grec, quel régal !
    On peut aussi ajouter des câpres (si on aime ça), c’est comme ça que les grecs l’aiment !

     
  • cuisine grecque

     
  • Parfait !
    Tu commandes le soleil et la chaleur pour ce week-end s’il te plait !
    Jolies photos avec cette note de rouge :)

     
  • J’aime beaucoup la salade grecque mais je n’avais jamais mis de poivrons dedans.
    La qualité de la feta est très importante (100% brebis !), sinon ça gache tout.

     
  • je deteste la feta de brebis mais jadore la salade grecque c trop bon

     
  • testée il y a qq jours et fort appréciée de toute la famille !

     
  • Encore une salade « Chef Nini », dont mon mari m’en redemande. Je n’en reviens pas :-)

     
  • Je cherchais une recette rapide et facile pour un soir d’été. Je suis tombée sur ta recette que je viens de réaliser :)

     

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