Sandwich au fromage frais et concombre

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Je continue dans la 2ième recette pour pique-nique. Des petits sandwichs moelleux avec une garniture à base de concombre et de radis. Le tout est finement aromatisé de menthe ce qui rends le sandwich très frais.

Pour 2 petits sandwichs :

  • 2 tranches de pain fait à la map coupé en 2 (ou pain de mie)
  • 3 radis
  • 1/4 de concombre
  • 2cs de st-morêt
  • 4 feuilles de menthe
  • sel et poivre

1- Coupez le concombre en tous petits dés. Coupez les radis en fines rondelles. Mélangez-les avec le st-morêt et la menthe ciselée. Salez et poivre.

2- Déposez la garniture sur 2 des tranches de pain et recouvrez avec les 2 autres. Parsemez d’un peu de ciboulette.

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