Sandwich aux crevettes marinées

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Avec ces sandwichs, nous sommes loin du banal jambon-beurre ! C’est un peu le sandwich de luxe ;-) Il est très simple et très sain : des crevettes roses marinées, des tomates cerises et de la salade verte. Un subtil mélange des saveurs, de quoi se faire plaisir !

Pour 2 sandwichs :

  • 2 1/2 baguettes
  • 12 crevettes roses
  • De la salade verte
  • 6 tomates cerises
  • 1 oignon nouveau
  • 1cs de ciboulette ciselée
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 cs rase d’huile d’olive
  • 1/2cc de sésame grillé
  • 1/2 citron
  • sel

1-Coupez les demi baguettes en 2. Arrosez une des faces d’un peu d’huile d’olive.

2- Hachez l’oignon, décortiquez les crevettes. Mélangez les 2 ingrédients ensemble.

3- Arrosez d’huile d’olive, de ciboulette, de piment et de sésame. Mélangez puis laissez mariner 30min au frais.

4- Faites chauffer une poêle et faites revenir les crevettes avec la marinade.

5- Arrosez d’un filet de jus de citron et laissez complètement refroidir.

6- Coupez les tomates en 2.

7- Garnissez les demi baguettes de salade. Salez.

8- Déposez joliment tomates cerises et crevettes en les alternant.

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