Saumon caramélisé au miel et sésame

Posté .

Parfois, j’imagine des recettes simplement en lisant son titre sans pour autant regarder de quoi il s’agit. J’imagine ce qui peut se cacher derrière et je réalise selon mon inspiration. C’est le cas ici, j’ai un peu laissé libre court à mon imagination à réalisant une marinade sucrée/salée à base de miel et de sauce soja. Le tabasco est là pour relever un peu l’ensemble.

Si vous avez l’impression que je mets du miel partout, ce n’est pas qu’une impression, c’est le cas ;-)

Pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon
  • un peu de sésame

La marinade

  • 2cs de miel
  • 1cs de sauce soja
  • 1cs d’huile d’olive
  • quelques gouttes de tabasco

1- Mélangez les ingrédients de la marinade.

2- Versez-la sur les saumons et réservez au réfrigérateur pour 4h.

3- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites cuire le saumon (en réservant la marinade).

4- Lorsque la première face est bien doré, retournez-les, baissez-le feu et versez la marine et finissez la cuisson.

5- Servez aussitôt.

Remplissez ce formulaire pour partager cet article par e-mail.
Tous les champs sont obligatoires.

QR code
Scannez ce QR-Code à l’aide de votre smartphone / tablette pour y afficher cet article et emmenez-le dans votre cuisine !

11 commentaires :

Ajouter un commentaire