Sauté de dinde à la tomate et aux champignons

Sauté de dinde à la tomate et aux champignons

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Une recette économique, facile, avec très peu d’ingrédients et pas trop de préparation. Pour autant, on se régale avec cette recette. On peut tout à fait le faire la veille pour le lendemain, je le recommande d’ailleurs.

N’hésitez pas à faire plus de quantité pour en congeler une partie pour un autre repas. 🙂

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Pour 4 personnes :

  • 500 g de sauté de dinde
  • 1 petite boite de tomates entières pelées
  • 350 g de petits champignons de Paris
  • 1 poivron rouge
  • 3 cs de ciboulette
  • Sel, poivre

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1- Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et mettez à dorer les morceaux de dinde.

2- Pendant ce temps, lavez le poivron. Retirez le pédoncule, les membranes blanches et les graines.

3- Coupez la chair en dés.

4- Épluchez les champignons.

5- Lorsque les morceaux de dinde sont dorés, retirez-les et mettez à la place le poivron et les champignons. Laissez dorer et mélangez pendant 5 minutes.

6- Remettez le viande, ajoutez la boite de tomates (écrasez grossièrement les tomates) et la ciboulette.

7- Salez, poivrez et couvrez la cocotte. Laissez cuire pendant 35 minutes.

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18 commentaires

  1. Très bonne idée, j’en ai l’eau à la bouche!
    Avec du veau ça doit aussi être délicieux, qu’en penses-tu?

  2. J’adore ce genre de plat simple et que l’on prépare en plus grande quantité pour un jour ou l’on a pas le temps de cuisiner. C’est encore bien meilleur réchauffé.
    Ps : J’ai cuisiné ton navarin et c’est un délice!!!
    Merci et belle soirée
    Bises

  3. Mhhh, les bonnes odeurs qui se dégagent de ma cuisine en ce moment même sont les bienvenues par ce temps gris et humide… Merci pour cette recette, je sens qu’on va se régaler ! (je la fais à l’avance, on la mangera demain… c’est vrai que les plats mijotés sont toujours meilleurs réchauffés !)

  4. Bonjour,

    Pour ce sauté de dinde peut-on remplacé les tomates en boîte, par des tomates fraîches.

    Cordialement.

    Catherine.

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