Tagliatelles aux crevettes et au potiron

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Je me rends compte que je ne propose pas beaucoup de plats de pâtes. Et encore moins des recettes faciles, pour tous les jours. Il va falloir que j’y remédie. Cette recette a été réalisée avec des tagliatelles Gerblé sans gluten. Spaghetti, torsettes, coquillettes, etc… La gamme est variée et les intolérants peuvent donc se faire plaisir facilement.

J’ai accompagné ces tagliatelles de crevettes, de potirons, d’ail, de persil et de citron. Un peu de crème pour éviter que ce soit sec, et le tour est joué. Un régal.

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Pour 2 personnes :

  • 250 g de tagliatelles Gerblé sans gluten*
  • 75 g de chair de potiron
  • 100 g de crevettes cuites décortiquées
  • 1 citron
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 gousse d’ail
  • Du persil frisé
  • Sel, poivre

 

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1- Coupez le potiron en tout petits dés.

2- Faites chauffer une sauteuse avec un peu de matière grasse et faites cuire les dés de potiron. Faites d’abord dorer en mélangeant de temps en temps puis baissez le feu et versez un fond d’eau.

3- Salez, poivrez.

4- Lorsque le potiron est cuit, ajoutez l’ail haché (et dégermé) et les crevettes.

5- Poursuivez la cuisson encore quelques instants, le temps de faire revenir l’ail.

6- Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et plongez les nids de tagliatelle. Laissez cuire 8 minutes.

7- Egouttez et ajoutez-les dans la sauteuse.

8- Ajoutez la crème liquide, du persil et un peu de jus de citron.

9- Mélangez et servez : ajoutez quelques zestes de citron.

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11 commentaires :

  • hummm ça donne envie… dommage que je suis devenue végétarienne…

     
  • Bonsoir,

    Hum c est vrai que l on a pas souvent d idées pour accompagner les pâtes d une façon originale….Bonne idée à faire facilement.C est comme ci c était fait!
    Merci beaucoup.
    Bonne soirée à toi.

     
  • Bonsoir Meggychoux,

    Tu fais la même recette, sans les crevettes. :-D

     
  • Vraiment appétissant! Je vais tenter!!

     
  • Vraiment appétissant! Je vais tenter!!

     
  • Un mélange bien original,je n’aurais pas penser à allier crevettes et potiron ! à tester

    belle journée

     
  • Bon j’ai fait ça avec des spaghetti sans gluten, de la chair de citrouille écrasée avec de la crème liquide, j’ai braisé mes crevettes à l’huile dolive, que j’ai décortiquées. et j’ai versé dans la sauce l’équivalent de 2 cuillère à soupe de sirop d’érable. un vrai régal mes amis. Biz et merci pour ces idées de recettes. ça m’inspire. De la créativité du goût et un pincée d’amour et tout vos plats seront parfait.

     
  • bonjour, pour combien de personnes est ce?
    j’aimerais la réaliser mais nous sommes 4 a la maison et 100g de crevettes me paraissent un peu leger pour 4 ;)

    merci pour votre réponse !!

     
  • Bonjour,

    Le nombre de personne est donné juste au dessus des ingrédients. ^^
    Il s’agit d’une recette pour 2 personnes.

     
  • oupss, desolé je n’avais pas vu merci ;)

     
  • Super recette! Simple, facile, goûteuse! Adoptée par toute la famille y compris ma fille de 2 ans. Etant enceinte, j’ai simplement adapté la recette et remplacé les crevettes par des dés de saumon cuit… merci pour toutes ces bonnes idées Chef Nini!!

     

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