Chips de banane plantain

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C’est la première recette que je fais avec de la banane plantain. Je me suis laissée tenter par l’achat d’une banane depuis le temps que je vois ce « faux fruit » sur les étals. La banane plantain est plus grosse et plus longue que la banane que l’on connait.  Elle s’achète encore bien verte et se cuisine plutôt comme un légume en accompagnement d’une viande.

Pour commencer cette découverte, je pars tout simplement sur des chips afin de connaitre le goût de la banane plantain en toute simplicité. Et je trouve ça absolument délicieux. Si vous avez envie de surprendre un peu votre entourage, je vous conseille cette recette pour un apéritif.