Salade de blé aux pêches, betteraves et carottes rôties

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Cela fait une éternité que je n’avais pas acheté de blé. Je reste toujours sur le riz et les pâtes pour les salades. Ça fait du bien de changer de temps en temps. Cette salade sucrée/salée se compose de pêches, de carottes rôties au four et de betteraves.

J’ai choisi une vinaigrette sucrée à base de miel qui se marie très bien à l’ensemble.