Sandwich de pain au persil, caprice et jambon cru

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Pour un simple sandwich, je n’ai jamais écrit une recette aussi longue ! ;-) J’ai réalisé des petits pains un peu spéciaux : des baguettes au persil, avec une sauce persil que j’ai utilisé pour un velouté de champignons à la moutarde. J’avais beaucoup aimé cette petite sauce, j’en ai donc refait et j’en utilise un peu partout, notamment dans des pâtes.

Il est évident que si vous ne faites pas vos petits pains vous-même, la recette sera plus rapide.