Voici une nouvelle boisson sans alcool, pétillante et fruitée à base de sirop de fruits rouges maison. J’ai utilisé un mélange de fruits rouges surgelés. C’est tout simple et ça prend 5 minutes à préparer. Même si le sirop est chaud, vous pouvez servir la boisson tout de suite, puisque les glaçons et l’eau minérale […]
J’ai nommé ce dessert « entremet » mais il pourrait être réalisé en verrine puisqu’il s’agit uniquement d’une mousse citron et de fraises. La présentation est là pour le côté esthétique et donner un air de fête à ce dessert. J’ai réalisé une nouvelle fois cette mousse citron vert utilisée pour des macarons en changeant simplement le citron […]
Avec notre petit kit à cocktail, on s’amuse à tester de nouvelles saveurs, de nouvelles associations. Je ne peux pas vous décrire les saveurs des cocktails (je ne me suis toujours pas mise à l’alcool ;)), cependant, je propose sur mon blog uniquement des cocktails qui ont plu à mon testeur personnel ! Ce cocktail […]
J’ai repris la base spéculoos du gâteau d’anniversaire au crémeux caramel et coeur vanille. Ca m’avait vraiment plu alors je recommence dans cette tarte mêlant les parfums du citron et de la groseille. Deux parfums acides qui sont adoucis par le biscuit spéculoos et la meringue.
Avec un reste de lemon curd, on peut faire des petits chocolats bien agréables et bien fruités. J’en ai profité pour y mettre des dés de fraises. A consommer rapidement et à garder au réfrigérateur à cause du lemon curd. Conservation : une semaine au réfrigérateur.
En ce moment, j’ai plutôt envie de desserts fruités, frais mais néanmoins gourmands. Cette poire pochée et meringuée tient toutes ses promesses. C’est une idée qui m’est venue et que j’ai vite eu envie d’essayer. Les poires sont d’abord pochées dans un sirop avec de la cannelle et du jus de citron jaune et de […]
Pour pâques et pour l’anniversaire de ma maman, j’ai réalisé ce gâteau. J’ai voulu des saveurs fruitées et mettre à l’honneur la fraise. Je voulais simplement un gâteau printanier ! Voici de quoi est composé ce gâteau : une base biscuitée de cookies aux pralines roses une fine couche de pâte d’amande un crémeux au […]
Ce cocktail a été goûté et apprécié par mon conjoint. Peut-être vous tentera-t-il pour un apéritif entre amis ? C’est un mélange simple mais frais de vodka, jus de citron vert et rondelles de citrons Visuellement, je le trouve personnellement appétissant, dommage qu’il y ait de la vodka 😉
C’est pas hasard que je suis tombée sur un bocal de citron confit. Je vois souvent des recettes utilisant ces citrons et je ne m’étais jamais lancée. C’était l’occasion ! Pour cette première recette, j’ai testé une version assez classique, mariant olives et citron confit. Les cuisses de poulet cuisent dans un bouillon de légumes. […]
Voilà une salade très simple mais qui change un peu grâce à la sardine. Les sardines pitomail font parties de la marque la Belle îloise dont la sauce est une base de piment, de tomate et d’ail. Une tout autre boite de sardine, nature, au citron, au piment (…) fera parfaitement l’affaire dans cette recette. […]