Cake de dinde au curry

Ces petits cakes sont garnis d’épices et d’herbes qui rappellent les saveurs indiennes, notamment grâce au curry et à la coriandre. J’ai ensuite mis quelques cacahuètes, des dés de dinde poêlés et des raisins secs. Au final, on obtient des petits cakes légers et savoureux.

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Galettes de porc au curry vert

Nous sommes devenus vraiment fan de la pâte de curry vert et cette recette la met parfaitement bien en valeur. En cuisinant, je m’évadais déjà en Thaïlande avec ce mélange d’odeur de coriandre, citron vert et curry vert… J’ai préféré cuire mes boulettes au four pour ne pas les rendre grasses et terminer leur cuisson […]

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Pilaf de poulet

Voici une recette de poulet qui change un peu. Le riz est cuisiné façon pilaf, une méthode de cuisson venu du Moyen-Orient où il cuit au four ou en cocotte dans un certain volume d’eau. Et pour accompagner ce riz, j’ai préparé des cuisses de poulet.

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Curry de saumon aux oignons

Prêt en 10 minutes, ce curry est vraiment très simple et génial lorsqu’on n’a pas forcément envie de cuisiner. C’est également un plat qui demande très  peu d’ingrédients. Malgré cette simplicité, ce plat est très bon ! C’est pourquoi, je vous le propose.

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Brochettes de poulet sauce satay

Décidément, je fais pas mal de brochettes cet été. J’ai un grill qui fait barbecue et plancha mais nous n’avons pas le droit de l’utiliser sur le balcon… Parfois, je le mets dans la cuisine, mais c’est loin d’être pratique car il est encombrant ! Alors mes brochettes je les fais à la poêle et […]

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