Ma glace vanille est partie en très peu de temps, il faut dire que je l’avais réalisé pendant une semaine de forte chaleur en juin… Et j’ai réalisé une petite coupe chaud/froid : boule de glace et fruits poêlés, servie avec des cuillères en chocolat. J’adore, ça donne un côté très ludique au dessert, comme […]
Parce que je raffole des pannacotta, un seul parfum ne me suffit plus, j’ai fait des bi-goût 😉 J’ai réalisé une base de pannacotta à la framboise et une pannacotta au chocolat blanc. Entre les 2 couches, se dissimule une petite framboise fraiche et du chocolat blanc concassé qui viennent apporter croquant et fraicheur.
C’est le gâteau que j’ai réalisé pour mon anniversaire. L’année dernière, j’avais fait un framboisier, cette année j’ai réalisé un gâteau tout aussi fruité en associant framboise et abricot. Et il est passé très facilement en fin de repas. Les gâteaux fruités sont de loin mes préférés. Mon gâteau est composé d’un gâteau visitandine, d’abricots […]
Ce mélange de couleurs et de saveurs font de ce tiramisu un vrai coup de cœur pour mes papilles ! Je l’ai adoré et dévoré en moins de deux. Les fruits apportent beaucoup de légèreté à la crème mascarpone. On peut le faire sans problème après un repas un peu copieux. Et s’il vous reste […]
Pour cette recette, j’ai utilisé de la rhubarbe et des framboises congelées. Le mariage de l’amande, de la rhubarbe et de la framboise est bien évidemment un délice ! Ce gâteau est très moelleux et prend un léger gout de frangipane. Les fruits apportent non seulement du moelleux mais un parfum frais de saison. Il […]
Lorsque j’ai reçu en colis l’un des derniers nés Krisprolls : pains grillés aux Müesli, j’ai eu envie de faire 2 petits desserts pour notre petit-déjeuner. Ces pains grillés sont garnis de raisins secs et de graines de lin. Ca leur donne un gout très agréable ! Ca faisait bien longtemps que je n’en avais […]
J’ai décidé de changer un peu la façon de manger les macarons en y insérant des fruits entiers et une chantilly à la vanille faite au siphon. Ça donne une petite gourmandise qui se mange à la cuillère ! Pour la chantilly, vous en aurez beaucoup trop pour tous les macarons. Alors voici quelques idées […]
J’ai choisi le mariage étonnant du melon et de la groseille pour faire des batônnets glacés. C’est super simple à faire, il suffit de mixer les fruits avec du sucre ou du miel. On peut aussi faire 3 parfums. Il suffit juste de faire congeler la première couche avant de versez la seconde… et ainsi […]
Que de gourmandises et de saveurs dans ces petites pâtes de fruits. J’avais réalisé une version myrtille l’année dernière. Cette fois-ci, je me lance dans un mélange groseille / framboise. Elles n’ont pas fait long feu car on les grignote à tout moment. 🙂 Fruits frais ou fruits surgelés, aucun soucis, les deux fonctionnent. Le […]
Après le milk shake café, j’ai testé la version fruitée avec mon reste de sorbet cerise/pêche. Tout sorbet aux fruits rouges sera parfait pour cette recette ! Ça se boit comme un dessert, c’est délicieux. Pour accentuer le gout des fruits rouges et apporter de la fraicheur en plus, j’ai ajouté quelques framboises congelées. La […]