Porc sauté au gingembre et citron vert

On me réclame plus de recettes salées, alors je m’efforce d’être à l’écoute de mes lecteurs ! 🙂 Voici donc une petite recette très rapide à faire et très savoureuse au bon gout de jus de citron et de gingembre. C’est une recette inspirée d’un Régal. Ca reste très frais avec la menthe et le […]

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Pain d’épices maison

J’ai enfin testé la recette du pain d’épices. À force d’en acheter, j’avais tout même envie de le faire moi-même mais je n’avais jamais osé me lancer. Les doses d’épices sont souvent omises dans les recettes que j’ai vues, sans compter celles qui utilisent des épices toutes prêtes pour pain d’épices. Sauf que je voulais […]

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Pilons de poulet laqués à la chinoise

En ce moment, je mène l’opération « vidage du congélo » et y’en a du bazar dedans… Il me restait 4 pilons de poulet. J’ai feuilleté un livre de cuisine et j’ai trouvé une recette d’ailes laqués à la chinoise. Normalement, la recette doit se faire au four, moi j’ai voulu les cuire à la cocotte. Le […]

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Poulet façon byriani aux épices

C’est une recette trouvée dans un Prima Cuisine Gourmande. La recette demande un peu de préparation car on utilise un poulet entier cuit au four. Mais faites le en avant ca vous fera gagner du temps. La recette est riche en épice mais n’est pas relevé : safran, cannelle, cardamone, girofle et gingembre. La recette […]

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Roulés feuilletés de poulet à la thaïlandaise

C’est dans mon petit livre de cuisine « Apéro » aux éditions Marabout, que j’ai trouvé cette recette. C’est vraiment super bon. On peut utiliser la farce pour faire des petits steaks. Je l’ai également utiliser pour faire des croques. La recette vient juste après. C’est super bon. Je suis vraiment désolée, je n’ai pas de photos […]

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