Nuggets de poissons aux graines

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Les nuggets, tout comme les cordons bleus, font partis des mets préférés des enfants. Ils sont si simples à préparer et bien plus sains que ceux vendus dans les supermarchés, qu’il serait dommage de ne pas les faire soi-même. Aujourd’hui, c’est la version poisson blanc, type colin ou cabillaud, que je vous propose. Dans la chapelure, j’ai ajouté différentes graines que l’on trouve dans les magasins bio : graines de lin, de sésame et de pavot. Ils apportent un peu plus de croustillant et du goût.

Salade de penne aux billes de chèvre frais

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Les billes de chèvres sont très simples à faire et apportent une belle fraîcheur à une salade. Je les ai aromatisées de basilic et d’oignons rouges. Les graines apportent un petit goût et une jolie présentation à l’assiette. Il faut ajoutez ces billes au dernier moment et ne pas les mélanger à la salade sinon elles vont s’écraser.

Nous l’avons beaucoup appréciée.