Sbriciolata au nutella et à la ricotta

Posté .

sbriciolata

Le Sbriciolata est un dessert italien qui rappelle le crumble mais qui est beaucoup plus généreux et gourmand puisqu’on y enferme, entre 2 couches de crumble, un mélange de pâte à tartiner et de ricotta. Autant dire que ça arrive directement sur les hanches ! ;-)

Plusieurs versions existent : 100% pâte à tartiner (mais ça ne me tente pas, ça doit être écœurant), mi pâte à tartiner mi ricotta (c’est ce que j’ai fait) ou alors confiture. On peut aussi penser à la pâte de spéculoos ou à la crème de marron !

La ricotta permet d’adoucir le sucre de la pâte à tartiner, ça allège en quelque sorte. :)

Cookies à la pâte à tartiner et coeur chocolaté

Posté .

cookie-pate-tartiner-chocolat7 copie

C’est toujours un petit bonheur de faire des cookies maison. Ce n’est pas compliqué, pas long non plus. Il y a juste un petit temps d’attente avant de façonner les cookies mais le mélange et la cuisson sont rapides. La pâte à cookie est aromatisée à la pâte à tartiner et j’y ai glissé un demi-carré de chocolat au lait.

Financier au nutella by Cyril Lignac

Posté .

financier-nutella

Bah dites donc, cette semaine ça n’a pas été terrible au niveau de la préparation de mes repas. J’ai vraiment eu une semaine très chargée. Ce soir je peux enfin me consacrer à mon plaisir de cuisiner.

Une de mes collègues m’avait dit que les financiers de Cyril Lignac étaient super bon et simple à faire. Je pensais les faire dans le week-end. Mais en rentrant à la maison, j’ai voulu les préparer pour l’arrivée de mon homme. il était bien content !

C’est vrai qu’ils sont délicieux. Je crois que c’est à la sortie du four, lorsque le nutella est encore chaud et coulant qu’ils sont meilleurs. Je conseillerais de les réchauffer avant de les déguster. Mon seul regret c’est qu’il n’y a pas beaucoup de quantité. J’ai fait 8 financiers au total, mais je n’ai pas utilisé de moules à financier, qui sont peut-être plus petits que les miens. Je m’étais achetée des moules à barquette pour faire les fameux petits bateaux de notre enfance :).