Tarte filo à la courgette et hachi de poulet

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Les feuilles de filo sont une bonne alternative à la pâte à tarte mais elle se détrempe très vite. Il est donc préférable d’ajouter de la chapelure avant d’y déposer la garniture.

Comme il n’est pas facile de la découper proprement, je vous invite à réaliser des parts individuelles dans des petites cocottes pour une jolie présentation.

Bricks de sardine au citron, piment et vache qui rit

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Cette recette a été réalisée avec des fonds de placard et de réfrigérateur. Il me restait quelques feuilles de filo, une boite de sardine et deux portions de vache qui rit. On mixe le tout et voilà ce que ça donne.

J’y ai ajouté du jus de citron et du piment pour donner une touche de saveur en plus mais on peut parfaitement utiliser des sardines déjà aromatisées.

Friantine au chocolat de Conticini

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Dernière recette de Conticini et là, il faut absolument que vous la testiez. Les friantines se servent au moment du café ou du chocolat. Prenez la bouchée entière dans la bouche : ça croustille au début et après le chocolat explose en bouche ! Terrible, je ne vous dis que ça.

Il s’agit d’une ganache à base de chocolat et de pralinoise. Conticini met du nutella mais je n’avais pas envie d’acheter un pot pour si peu. Il me restait par contre de la pralinoise – pour moi au niveau gout c’est plus ou moins la même chose. Non, ne me jetez pas la pierre !