Bouillon de nouilles chinoises et émincés Soja & Blé

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Et voici la toute dernière recette avec les produits Grill Végétal de Céréal. Cette fois-ci, ce sont les émincés blé et soja que j’ai préparés façon bouillon avec nouilles chinoises, petits pois et oignon rouge. Les émincés font penser aux émincés de poulet avec une consistance un peu plus ferme. C’est pas mal du tout. Des 4 produits cuisinés, les nuggets ont ma préférence, ainsi que le steak de soja nature qu’on peut parfaitement mettre dans un hamburger (déjà testé et approuvé – on n’y voit que du feu.). Est-ce que vous avez essayé une de ces nouveautés ?

Quiche aux légumes printemps / été

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Je vous propose une quiche végétarienne aux petits pois, poivrons et tomates cerises. Pour que ce soit un peu plus light, j’ai mis de la crème liquide allégée, ça convient très bien, on ne remarque pas la différence au niveau de la texture.

J’ai servi cette quiche chaude. Froide, c’est aussi très bon. Vous pourrez ainsi l’emporter avec vous et la déguster sur votre lieu de travail !

Filets de lapin à la vapeur, suprêmes d’orange et pesto de pousse d’épinard

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Incroyable, une recette diététique sur mon blog ! :) Je ne sors mon cuit-vapeur pour ainsi dire jamais, mais aujourd’hui je fais exception. C’est avec des filets de lapin que j’ai eu envie d’un peu de légèreté. Petits pois et viande cuisent ensemble dans le cuit-vapeur. Au dernier moment, j’y ajoute des suprêmes d’orange. Et pour le service, je propose du pesto de pousse d’épinard pour apporter un parfum supplémentaire.

On sert ce plat de riz, de semoule ou de pâte.