Tarte comme une pizza

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Tarte comme une pizzaOn prend tous les ingrédients d’une pizza, on remplace la pâte à pain par une pâte un peu sablée, ça donne une « tarte comme une pizza ». Cette tarte se compose de champignons de Paris, de coulis de tomate, de tomates cerises, de parmesan, de roquette et de jambon cru. Ce fut un régal.

Tarte comme une pizza

Pour 2 personnes :

  • 3 beaux champignons de Paris
  • 2 tranches de jambon cru
  • 2 petits oignons nouveaux
  • de la roquette
  • 10 tomates cerise
  • 4cs de coulis de tomate
  • du parmesan

Pour la pâte :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre en dés
  • 2cs d’huile d’olive
  • 1cc d’origan séché
  • 5cl d’eau
  • 1 pincée de sel

Tarte comme une pizza

1- Mélangez tous les ingrédients de la pâte pour obtenir une boule homogène.

2- Étalez-la et déposez-la dans un moule à tarte.

3- Cuisez-la à blanc pendant 25min.

4- Pendant ce temps, émincez les champignons.

5- Coupez les tomates cerises en 2 et émincez les oignons.

6- Recouvrez la pâte cuite à blanc du coulis de tomate.

7- Ajoutez les champignons par dessus, salez et poivrez.

8- Ajoutez les oignons ainsi que les tomates cerises et le jambon coupé grossièrement.

9- Remettez la tarte au four pour 15-20min.

10- Au moment de servir, ajoutez la roquette, le parmesan coupé en copeaux et un filet d’huile d’olive.

Tarte comme une pizza

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