Tomates cocktails farcies au thon

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Je vous propose aujourd’hui une petite entrée très rapide à faire et surtout très bonne. Les tomates cocktails sont farcies de thon à l’huile, d’olive, câpres et herbes aromatiques.

Accompagnez-les d’une petite salade verte et de quelques pignons de pin grillés.

Pour 8 tomates cocktails :

  • Une petite boite de thon à l’huile de tournesol
  • 2 olives noires
  • 4 câpres
  • 1cc de ciboulette ciselé
  • 1 pincée d’estragon séché
  • 1/2 gousse d’ail
  • sel, poivre
  • 3cs de chapelure gros grains (Tipiak)

1- Versez le thon avec l’huile dans un saladier.

2- Ajoutez les olives et câpres émincés, l’ail haché, la ciboulette et l’estragon.

3- Saupoudrez de chapelure, salez et poivrez. Mélangez.

4- Coupez des chapeaux sur chaque tomate. Gardez-les.

5- Videz-les tomates délicatement.

6- Farcissez-les de thon et ajoutez le petit chapeau pour la déco.

7- Réservez au frais avant de servir.

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