Avec les tortillas vertes présentées sur le blog, j’ai réalisé des wraps sucrés/salés : du chèvre frais pour la fraîcheur, du jambon de dinde, un peu de roquette et un mélange d’oignon et de pignons de pin caramélisés au miel. C’est simple mais c’est un vrai régal.
Faciles à transporter et à manger, on peut les préparer pour un pique-nique ou pour le déjeuner au bureau.
Pour 6 wraps :
- 6 tortillas vertes
- De la roquette
- 150 g de chèvre frais
- 3 tranches de jambon de dinde
- 2 oignons
- 1 cc légèrement bombée de miel
- 2 cs de pignons de pin
1- Épluchez et émincez les oignons.
2- Versez le miel dans une poêle et faites-le chauffer. Lorsqu’il bout, ajoutez les oignons et mélangez. Faites caraméliser sur feu moyen en mélangeant régulièrement. Les oignons doivent devenir tendres et dorées.
3- Ajoutez les pignons de pin et laissez encore 5 minutes sur le feu.
4- Prenez une tortilla et tartinez-la de chèvre frais.
5- Déposez sur le bord une demi-tranche de jambon de dinde.
6- Ajoutez par-dessus des feuilles de roquette et du mélange d’oignon et miel.
7- Enroulez la tortilla sur elle-même en serrant.
8- Parez les extrémités et coupez les tortillas en deux.
9- Filmez-les et réservez-les au réfrigérateur ou dégustez-les aussitôt.
24 commentaires
Huuuum j’adore les wraps! C’est frais et beaucoup moins bourratif que les sandwichs avec du pain. Je sent que la recette sera rapidement testée :p
Une très bonne idée, cela devait être délicieux !
Rhooo juste quand je cherche un lunch simple pour le boulot, merci !!! Ca tombe à pique et ça donne envie !!!
magnifique , très tentant
Tout ce que j’aime dans un wrap ! Merci pour l’idée:)
Ca y’est, j’ai faim!
HUMMMMMMMMMMMM ………. Un grand merci chefNini……
J’aime les wraps mais je ne connaissais pas les oignons sucrés…ça a l’air bon!
je serais ravie de tester mais faut que je trouve les tortillas vertes et c’est pas gagné!
gloups, gloups, gloups,…….. wraps,wraps, wraps……..voila c’est tout, régalons nous……. bisous bisous.. TITOU……..
Oriane Dgrsprz !!!
Bonsoir, pour les tortillas es qu on peut utiliser de la farine t65 ? Merci !!
Un mélange parfait en saveurs et en parfums, merci. Bisous
ça doit être délicieux!
Mmm j’adore cette version au chèvre !
Bizzzzz
Céline,
Oui c’est possible avec de la T65.
Jen Ni bon tu testes et on vient goûter
Ils ont l’air vraiment super bons! Je note la recette, c’est une bonne idée pour les midis:)
Ils me font trop envie ces Wraps salés !! Bientôt l’heure de manger… 🙂
j’adore les wraps. facile et les enfants les adorent.
Fait ce midi avec farine t65 et sans sucre, mes gourmands ont apprécié ! Une recette que je referai car faire ces wraps maison c est quand même plus sain ! Merci beaucoup pour la recette !
La recette, version végétarienne, est un vrai régal. Merci pour votre travail, qui me fait rêver! Profitez bien de vos vacances bien méritées.
Des wraps végétariens originaux et délicieux !
Merci pour ce gourmand partage,
Andréa
bonsoir, peut on les faire la veille pr le lendemain? merci