Entrées froides

Brandade de morue nîmoise

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Mini poivrons farcis aux sardines et à la ricotta

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Roulés de jambon cru au Chavroux, basilic et tomates confites

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Tagliatelles de courgettes au foie gras Labeyrie

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Granité de concombre à la menthe

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Salade poivrons rôtis, pois chiche et burrata

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Clémentines farcies au saumon fumé

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Coraya Suprêmes laqués

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Salade de gésier, mâche, raisin et caramel balsamique

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Makis de Coraya au concombre et à la pomme verte

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