Biscottes maison

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Au moins de mai dernier, j’ai mis sur mon blog la recette des petits pains grillés (type Krisprolls). C’était un franc succès et j’avais écrit que mon prochain test serait les biscottes maison. Il était vraiment temps que je me mette en cuisine pour tester cela.

Quelle réussite encore une fois. Il faut compter deux jours avant d’obtenir ces jolies biscottes dorées mais le résultat est à la hauteur de mes espérances. J’ai mis des graines et j’ai substitué le lait par du lait de noisettes. Mais le lait de vache conviendra parfaitement bien !

Potato bread

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Moitié farine, moitié pommes de terre écrasées : ce pain est très original et vraiment gourmand. Je ne peux que vous inciter à vous lancer dans cette recette ! Je l’ai trouvé en feuilletant mon dernier Elle à Table et j’étais très curieuse de voir ce que ça pouvait donner.

J’ai du modifié un peu la dose de sel et d’eau, cependant, ce changement est peut-être à adapter en fonction de la variété de pommes de terre utilisées. J’ai fait cette recette avec des rattes du Touquet. La recette est pour un gros pain d’un kilo, cependant, j’ai réalisé deux pains de 500g dont l’un est parti au congélateur.

Buns à hamburger

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Les hamburgers maison sont les meilleurs. On est loin des sandwichs dont on n’est pas toujours sûr de la qualité et de l’hygiène. Ado, j’adorai les Mac Do, mais ça fait bien longtemps que je n’y ai plus mis les pieds. Maintenant, on se fait de temps en temps plaisir avec des hamburgers maison.

Je vous propose une recette de buns maison, très simple à faire.

Pain aux noisettes

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J’ai réalisé ces petites baguettes pour la confection de sandwichs délicieusement automnales que je vous proposerai demain. D’ailleurs, à votre avis, vous verrez quelles saveurs dans ce pain ?