Macarons au chocolat

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Voici le plus célèbre parfum de macarons : chocolat noir. Ma ganache est fondante et fort en gout.  Les accro du chocolat seront comblés.

Si vous voulez suivre ma recette de macaron en vidéo. Vous y découvrirez également la liste des ustensiles nécessaires, toutes les réponses à vos questions…

Pour découvrir tous les parfums que j’ai déjà proposé, c’est dans la rubrique macarons.

Macarons à la vanille

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Ces macarons-là ont été les chouchous de mon homme. Le gout prononcé de vanille l’a complètement séduit.

Pour intensifier le gout, j’ai ajouté dans la préparation des coques, de l’extrait de vanille liquide. J’ai repris l’idée de ma déco des macarons au caramel en utilisant des crêpes gavotte concassées et déposées avant la cuisson.

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Macarons intensément café

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C’est reparti pour une nouvelle fournée de macarons. Cette fois-ci, j’ai réalisé 3 variétés à offrir à mon grand-père et ma grand-mère qui n’ont jamais eu l’occasion d’en manger. En tout cas, pas des miens, c’est sûr.

J’en ai profité pour réaliser des goûts classiques que je n’ai pas encore testé : café, chocolat et vanille.

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Macarons à la fraise

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Avec cette nouvelle recette de macarons, j’ai privilégié le printemps. Le parfum de fraise change des traditionnels macarons à la framboise. Il ne s’agit pas d’une confiture mais d’une ganache à base de chocolat blanc.

C’est la dernière recette de macarons que je vous propose avant les 3 prochains qui arrivent d’ici quelques semaines. À partir de demain, vous retrouverez des recettes plus simples !

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Macarons à la noix de coco

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Exotique, exotique ! J’adore la noix de coco mélangé au chocolat. J’aurai pu mettre du chocolat noir mais je les voulais pures et blancs comme la neige. Une déco de noix de coco râpé et sucre glace s’imposait !

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