Les tiramichoux

Posté .

J’ai emprunté à ma médiathèque un bouquin nommé « choux ». Ce sont des recettes de choux salés comme sucrés pour l’apéro, l’entrée, le plat et le dessert. Ce livre est superbe. Il y a pleins d’idées à retenir.

Ce week-end j’ai testé la recette des tiramichoux. Une délicieuse recette originale. J’ai ajouté un glaçage à la ricoré.

Demi-boule façon tête de chocolat

Posté .

boule-fa-on-tete-de-chocolat

Vous connaissez ce dessert vendu en boulangerie, autrefois appelé « tête de nègre » ? Voici une recette qui y ressemble beaucoup au gout. J’ai trouvé cette recette sur le superbe blog amusesbouche. Je l’ai servi en deuxième dessert pour l’anniversaire de mon papa car ma belle-soeur n’est pas fana de baba au rhum. Ce qui n’a d’ailleurs pas déplu aux autres qui ont pu gouter aux 2 desserts…