Les tiramichoux

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J’ai emprunté à ma médiathèque un bouquin nommé « choux ». Ce sont des recettes de choux salés comme sucrés pour l’apéro, l’entrée, le plat et le dessert. Ce livre est superbe. Il y a pleins d’idées à retenir.

Ce week-end j’ai testé la recette des tiramichoux. Une délicieuse recette originale. J’ai ajouté un glaçage à la ricoré.

Pim’s

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Les Pim’s maison sont très simple à faire et sont un pur régal. J’ai mis de la confiture de framboise, toutes les confitures seront parfaites pour ces petits gâteaux.

Lancez-vous, vous ne regretterez pas.

Mes Pim’s ont été cuits dans des moules à mini-tartelette, c’est donc une version miniature que je vous présente.

Brochettes de poulet tandoori, raïta de concombre et taboulé de printemps

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Voilà un titre qui sent bon l’exotisme et le printemps. On n’y arrive bientôt et ça fait enfin plaisir de sortir de l’hiver. J’adore le printemps car il y a les nouveaux légumes qui arrivent sur les étals. Certains y sont déjà : petits pois, asperges, pois gourmand, carottes nouvelles… On voit même des tomates cerises qui viennent de France. C’est un peu prématuré tout de même…

Je suis sûre que vous êtes intrigués par mon taboulé de printemps, je le sais bien. Mais la recette arrive. Pourquoi « de printemps », tout simplement car j’utilise des produits de saison. Déjà pas de tomates, mais des petits pois. Ensuite je rajoute des lentilles. Il n’y a pas vraiment de rapport avec la saison, mais c’est bon ! Et pour remplacer les oignons, je mets des oignons grelots (ou encore mieux des oignons nouveaux mais je n’en n’ai pas trouvé).

Bon bon bon d’accord je vous donne la recette entière. La encore les proportions sont un peu vagues…

Financier au nutella by Cyril Lignac

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Bah dites donc, cette semaine ça n’a pas été terrible au niveau de la préparation de mes repas. J’ai vraiment eu une semaine très chargée. Ce soir je peux enfin me consacrer à mon plaisir de cuisiner.

Une de mes collègues m’avait dit que les financiers de Cyril Lignac étaient super bon et simple à faire. Je pensais les faire dans le week-end. Mais en rentrant à la maison, j’ai voulu les préparer pour l’arrivée de mon homme. il était bien content !

C’est vrai qu’ils sont délicieux. Je crois que c’est à la sortie du four, lorsque le nutella est encore chaud et coulant qu’ils sont meilleurs. Je conseillerais de les réchauffer avant de les déguster. Mon seul regret c’est qu’il n’y a pas beaucoup de quantité. J’ai fait 8 financiers au total, mais je n’ai pas utilisé de moules à financier, qui sont peut-être plus petits que les miens. Je m’étais achetée des moules à barquette pour faire les fameux petits bateaux de notre enfance :).