Banane et lard forment un duo très réussi pour un apéritif. On marie bien le jambon cru avec les pruneaux, le fois gras avec les abricots secs, alors pourquoi pas le lard avec des bananes (d’ailleurs, j’avais déjà tenté avec ces burgers de brioche perdue au lard, banane et sirop d’érable). J’ai pris, pour cette […]
Le pain perdu doit rappeler surement des souvenirs d’enfance à certains d’entre vous. Ce n’est pas le cas pour moi, j’ai découvert ça il y a assez peu de temps. Mais j’imagine la régression que cela doit apporter quand on y a goûté enfant. 🙂 J’ai déjà proposé quelques versions de pain perdu. D’abord sucrées […]
J’aime l’automne, j’aime les goûters, alors quoi de plus logique que de vous proposer un article tout cocoon avec 3 de mes goûters préférés que j’aime faire les week-ends. Simples, rapides et gourmandes, ces recettes sont facilement déclinables selon les goûts.
Bizarrement, je n’aime pas trop le crumble aux pommes. Je me suis aperçue que c’est le mélange de la pâte à crumble et de la pomme qui m’écœurait. Le goût du beurre en particulier. J’ai voulu tester une version plus légère de crumble, sans beurre, avec un goût automnal. J’ai aussi marié 3 fruits : […]
Qui dit automne, dit banana bread. C’est toujours à la même période que ce gâteau réapparaît dans ma cuisine. C’est vraiment le meilleur moyen d’écouler les bananes trop mûres et je peux vous dire que ça m’arrive très souvent d’avoir des bananes toutes noires ! Est-ce qu’inconsciemment, ce n’est pas parce que j’ai envie de […]
Vous avez peut-être déjà testé les tiramisu glacés, c’est-à-dire une glace mascarpone et des biscuits à la cuillère au café. J’avais fait ça il y a quelques années et c’est super bon et rafraîchissant en plein été (vous pouvez retrouver la recette ici). Je vous propose quelque chose de différent aujour’d’hui. C’est un tiramisu plutôt classique […]
Je vous propose une recette de pâte à tarte sucrée qui pourrait vous intéresser si vous faites attention à votre ligne ou à votre cholestérol puisqu’elle est sans beurre. J’ai eu l’idée de le remplacer par de la banane comme on peut le faire dans les gâteaux. Cette recette est une bonne alternative cependant l’utilisation […]
Si vous ne connaissez pas (encore) le porridge, il s’agit d’un mélange de flocons d’avoine et de lait cuit ensemble et que l’on parfume à sa guise. Je vous ai déjà proposé quelques recettes : celui qui est bi-goût, celui qui est à la crème de marron et lait de noisettes et celui que l’on […]
Le banana bread reste mon gâteau préféré de l’hiver. Sauf que celui-ci, c’est en plein mois de juillet que je l’ai fait vu le temps maussade que nous avions eu. J’ai utilisé de vieilles bananes très mûres, immangeables, et deux kiwis que j’ai glissés au milieu. Vous pouvez aussi les incorporer à la pâte sous forme de dés.
Lors du test du robot pâtissier multifonction Magimix, j’avais réalisé quelques jus, dont celui-ci que j’aimerais partager avec vous. Evidemment, pour cette recette il faut avoir une centrifugeuse. Cependant, je pense que dans un blender, on peut obtenir une version smoothie très sympathique. Il faudra corriger les quantités, mettre moins de banane, plus de framboises […]