Tartelettes à la banane & carambar

Ces petites tartelettes sont très gourmandes : une base de sablé à la noix de coco, une couche de rondelles de banane, quelques pépites de carambar fondu et des crêpes gavottes pour du croustillant. Un vrai régal ! Elles m’ont demandé très peu de temps de préparation, pâte sablée comprise. Idéal pour un gouter de […]

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Pancakes au limoncello et banane

J’avais envie de pancakes pour mon petit déjeuner et ça faisait bien longtemps que je n’en avais pas fait. Mon choix s’est porté sur la banane et le Limoncello qui attend bien sagement au réfrigérateur d’être utilisé en pâtisserie. Je vous invite à les manger accompagnés d’un coulis de fruits rouges ou un caramel au […]

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Barquettes fondantes au chocolat et banane

J’ai une nouvelle manie, je remplace le sucre de mes pâtisseries par du miel. Il est énergisant et apporte des nutriments contrairement au sucre blanc qui est dépourvu de qualité nutritionnelle. Ces petits gâteaux sont délicieux. Doublez les doses car ils seront dévorés rapidement. La durée de préparation ne dépasse pas les 10 minutes. Rapide […]

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Banana bread aux cassis

Le banana Bread nous vient des Etats-Unis. C’est une sorte de cake aux bananes. Préférez des bananes très mûres, les miennes étaient noires de peau et immangeables telles quelles. Mon banana bread est revu et corrigé à ma manière en substituant une partie du sucre par du miel et en y ajoutant des cassis qui […]

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