J’ai fait cette crème selon mon inspiration du moment : un pesto basilic maison mélangé à du yaourt grecque auquel j’ai ajouté du fromage de chèvre frais qui apporte onctuosité et gout. Je vous suggère de servir cette crème avec des crudités pour un apéritif ou des pommes de terre type chips ou frite pour […]
Recette parfaite pour un apéro : peu d’ingrédients, express et frais. J’ai utilisé du basilic pourpre, qui donne une jolie couleur mais le basilic vert normal est tout à faire approprié. Mon conseil est de laisser mariner le tout pour que les saveurs se mélangent.
J’ai enfin testé les raviolis maison avec la machine à pâte. J’en avais déjà fait il y a un bout de temps mais sans machine. Et le résultat était décevant : la pâte pas assez étalée, trop épaisse. Là, j’ai enfin un résultat à la hauteur de mes espérances. Je ne vous cache pas que […]
Voilà une margherita bien garnie en tomates ! Celles-ci est généreuse en tomate et en fromage : Mozzarella bien filante, du parmesan et du gruyère… La pâte à pizza est celle que je fais depuis plusieurs années. Cette fois-ci, je l’ai aromatisé d’origan et de piment d’espelette. C’est super sympa.
Ces gambas à la mexicaine sont rafraichissantes. Il s’agit d’une salade composée d’avocat, de petites tomates cerises et d’oignon. La vinaigrette est un mélange citron vert et huile. En accompagnement, on sert des tortilla. Miam !
J’ai décidé de faire une salade de poulet mariné dans un mélange de miel, vinaigre de cidre et épices, accompagné de divers légumes et d’herbes. Un résultat frais au goût équilibré entre l’acidité du vinaigre et la rondeur du miel.
Cela faisait longtemps que je voulais faire des gnocchi. J’ai fait un test il y a plusieurs années, c’était un echec total ! Mais je ne me laisse jamais abattre, j’étais persuadée que c’était simple à faire. Il faut juste prendre le temps de former les gnocchis. Je les ai accompagné de mon pesto rosso […]
La recette que j’ai trouvé c’est une tuerie et tellement simple. Il n’est plus question pour moi d’en acheter. Maintenant ça sera du maison ! Cette recette vient du blog quiveutdufromage. Tous les amateurs de fromages se doivent d’aller voir ce blog.