Boulettes de boeuf à la diable

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Pour une sauce diable, il faut de la sauce worcestershire, mais je n’en trouve pas dans mon supermarché. Et comme je ne connais pas du tout le goût de cette sauce, je me suis inspirée du nom « diable » pour la remplacer.

Vu le nom, on s’imagine un plat relevé ! Qu’à cela ne tienne, j’ai mis du tabasco et du piment fort de cayenne, mais je n’en ai pas suffisament mis… Je ne maitrise pas encore très bien ce piment.

Filet de boeuf et carottes rôtis, sauce miel/moutarde

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Je ne sais pas si c’est le temps ou le décalage horaire ou les 2 peut-être, mais aujourd’hui je ne suis pas motivée pour 1 sou.

Pour la recette de ce midi, ce n’est pas compliqué, on met tout au four et à la dernière minute on fait la sauce.

La sauce un peu sucrée est vraiment très bonne. Ca change du rôti de boeuf traditionnel et elle se marie très bien avec les carottes.