Fondant aux noix de cajou et Carambar

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Martha Stewart va me rendre folle de gourmandise ! Encore une petite merveille que j’ai trouvé dans son livre. J’ai juste remplacer les pépites de caramel par des pépites de Carambar !

C’est un vrai délice que j’ai préparé pour mon 2ième dessert d’anniversaire (le premier étant les mousses de petit-suisse au chocolat et éclats noirs d’hier, une merveille cela dit en passant…). C’est surprenant de cuisiner la noix de cajou dans une recette sucrée mais c’est à réitérer. Dans des cookies par exemple ? Je tenterai bien.

Comme la recette donne une grande quantité de parts, j’ai quasiment tout donné aux collègues de mon homme. J’en ai gardé que quelques bouchées, ne serait-ce que pour mon dessert !

Flapjack au chocolat et Carambar

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Après ceux à la banane, noisette et caramel, j’ai réalisé ceux-ci au chocolat et Carambar ! Ils sont vraiment excellents et se laissent dévorer même sans faim. Attention aux dents, les petits morceaux de Carambar collent.

Il est important de prendre du chocolat peu amère car je n’ajoute pas de sucre. C’est donc le chocolat qui va sucrer légèrement ces barres.