Pim’s

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Les Pim’s maison sont très simple à faire et sont un pur régal. J’ai mis de la confiture de framboise, toutes les confitures seront parfaites pour ces petits gâteaux.

Lancez-vous, vous ne regretterez pas.

Mes Pim’s ont été cuits dans des moules à mini-tartelette, c’est donc une version miniature que je vous présente.

Coeur de chocolat, meringue et glace vanille

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Voici le dessert d’anniversaire. J’ai trouvé une recette dans mon dernier Cuisine Actuelle de muffin choco-coco. Ni une ni deux, je me lance.

A la fin de la recette, j’ai trouvé la consistance de la pâte un peu liquide par rapport à ma recette habituelle… J’ai bien eu raison de trouver ça étrange, le gâteau est très léger, voir mousseux, donc très dur à démouler. y’a eu des cassés, mais j’ai réussi à en sauver !

Par contre, il est super bon. Peut-être faut-il attendre que les gâteaux refroidissent entièrement avant de démouler. Je devrais ré-essayer.

Je vous donne tout de même la recette pour celles et ceux qui veulent tenter :)

Demi-boule façon tête de chocolat

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Vous connaissez ce dessert vendu en boulangerie, autrefois appelé « tête de nègre » ? Voici une recette qui y ressemble beaucoup au gout. J’ai trouvé cette recette sur le superbe blog amusesbouche. Je l’ai servi en deuxième dessert pour l’anniversaire de mon papa car ma belle-soeur n’est pas fana de baba au rhum. Ce qui n’a d’ailleurs pas déplu aux autres qui ont pu gouter aux 2 desserts…