Paëlla express

J’avais une envie de paëlla mais pas vraiment le temps de préparer la véritable recette. C’est donc une variante plus express mais néanmoins tout aussi délicieuse ! Pas de poulet, pas de moules (beurk, je n’aime pas ça !), pas de langoustines, mais simplement des crevettes roses, du chorizo et du calamar.

Continue Reading

Riz à l’espagnole

Crémeux, moelleux, piquant, savoureux : des qualificatifs qui décrivent parfaitement ce plat. Je suis partie sur le principe de la paëlla en mettant mon grain de sel, ce qui donne au final une recette de riz à l’espagnole. Le tout est cuit dans un bouillon de volaille. J’y ai mis de la courgette, des pois […]

Continue Reading

Panini au chorizo et mozzarella

Comme j’avais fait deux versions de panini, voici la seconde, après celle façon Grecque d’hier. Aujourd’hui, j’ai mélangé saveurs italiennes et espagnoles puisqu’il s’agit d’un mélange de mozzarella di buffala et de chorizo. Poivrons et tomates viennent apporter du jus et du moelleux. La qualité de la mozzarella est importante car elle apporte un délicieux […]

Continue Reading

Pizza aux crevettes et à l’ananas

Cette pizza peut paraitre un brin originale et très loin de ce que l’on connait. Ici, c’est mélange de crevettes, ananas, chorizo et pesto basilic qui donne une pizza originale et délicieuse. J’ai choisi de ne pas mettre de fromage mais je l’imagine très bien avec de la mozzarella. J’aime bien tenter des associations originales, […]

Continue Reading