Comme je ne bois pas d’alcool, il m’est bien difficile de vous proposer des recettes de cocktails. Pourtant, il me suffirait simplement de faire un verre pour mon homme. Mais quand on ne connait pas le goût des alcools, c’est quand même bien difficile de se lancer et de suivre une recette à la lettre, […]
C’est un mélange de saveurs bien exotiques qui s’offrent à vous dans ce sorbet. J’avais un ananas bien mûr qui trainait dans mon réfrigérateur. J’avais deux choix : soit réaliser une confiture d’ananas, mais j’avais déjà fait, ou tester un sorbet d’ananas. Et c’est le retour du soleil et de la chaleur du jour qui […]
Je vous proposai hier des bruschetta au chèvre frais et radis, c’est une version « mer » que je vous présente aujourd’hui avec des sardines à l’huile assaisonnées de citron vert. Quelques oignons émincés viennent apporter un peu de piquant au tout. La garniture est simple mais franchement délicieuse alors je ne pouvais pas garder la recette […]
Après avoir testé une version chocolatée du gâteau de crêpes, j’avais en tête d’essayer une version plus fraiche avec une crème de citron vert et brûlée au chalumeau.
Nous sommes devenus vraiment fan de la pâte de curry vert et cette recette la met parfaitement bien en valeur. En cuisinant, je m’évadais déjà en Thaïlande avec ce mélange d’odeur de coriandre, citron vert et curry vert… J’ai préféré cuire mes boulettes au four pour ne pas les rendre grasses et terminer leur cuisson […]
Mêler poulet et sirop d’érable dans une recette est une délicieuse idée que j’ai vu sur de nombreux sites. Comme j’aime tester de nouvelles saveurs, j’ai essayé et nous avons beaucoup aimé. J’ai accompagné le plat de nouilles de riz chinoises. En quelques mots, c’est une recette facile, rapide et succulente. Il faut tout de […]
Avec mes quelques écorces de citron vert confites, j’ai réalisé ces petites madeleines chocolatées. Mais on peut très bien imaginer mettre d’autres écorces confites comme l’orange ou le citron qu’on trouve facilement en grande surface.
L’année dernière, je vous proposais des écorces d’oranges confites, cette année j’ai choisi de réaliser des écorces de citron vert. A défaut de citron vert, prenez de simples citrons. Son parfum exotique va me permettre de réaliser quelques recettes un peu originales car on n’en trouve pas dans le commerce. Il faut compter 3 jours […]
Décidément, je fais pas mal de brochettes cet été. J’ai un grill qui fait barbecue et plancha mais nous n’avons pas le droit de l’utiliser sur le balcon… Parfois, je le mets dans la cuisine, mais c’est loin d’être pratique car il est encombrant ! Alors mes brochettes je les fais à la poêle et […]