Lasagne de colin et chorizo

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C’est la première fois que je réalise des lasagnes qui demandent aussi peu de préparation. Elles sont donc très rapide à faire.

L’association colin/chorizo a été à plusieurs reprises testée et approuvée ! C’est un vraiment régal.

Terrine de colin

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Cette terrine est extrêmement simple à faire et peut se faire avec toutes sortes de poissons et crustacés. Ici, j’ai pris du colin surgelé. Attention, avec le poisson surgelé, il est important de le décongeler et de le presser entre vos mains pour retirer tout l’excédent d’eau !

Au niveau de la texture, on retrouve celle du flan. Ce qui est logique avec un mélange d’oeuf et de crème. J »ai vu cette recette dans un livre intitulé « Petites fêtes de famille« .

On peut accompagner cette terrine d’une petite sauce au fromage blanc, moutarde et herbes.