Sushi de crevettes

Si le poisson cru ne vous inspire pas, les sushis aux crevettes pourraient peut-être vous intéressés. Je n’ai pas encore réussi à m’habituer au saumon cru, alors cette version me plait beaucoup. Pour la petite touche décorative : un peu de wasabi et une feuille de roquette. Avant de commencer… Pour le poisson, nous vous […]

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Pizza aux crevettes et à l’ananas

Cette pizza peut paraitre un brin originale et très loin de ce que l’on connait. Ici, c’est mélange de crevettes, ananas, chorizo et pesto basilic qui donne une pizza originale et délicieuse. J’ai choisi de ne pas mettre de fromage mais je l’imagine très bien avec de la mozzarella. J’aime bien tenter des associations originales, […]

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Crevettes caramélisées au sésame et menthe

Et oui, 2 recettes salées d’un coups ! Ca ne va pas durer 😉 Je n’ai pas cuisiné de crevettes depuis super longtemps et lorsque j’ai vu cette recette dans Régal, j’ai été très tentée. J’ai pris l’esprit de la recette sans respecter spécialement les proportions, ni même tous les ingrédients : sésame et menthe […]

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Crevettes panées, sauce à la pêche

Des crevettes et des pêches ? Drôle de mélange non ? Et bien, j’ai osé. J’ai testé plusieurs mois avant la même recette avec une sauce abricot. Je comptais la refaire, mais impossible de trouver des abricots en conserve. Alors j’ai pris une boite de pêche. Vivement l’été pour l’essayer avec des fruits frais. Cependant […]

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Curry de crevette au curcuma et banane

La banane dans un curry : j’ai eu quelques réticences au moment où je faisais mon plat. Je trouvais que ça sentait trop fort la banane. Mais finalement, sa saveur n’est pas aussi forte que l’odeur. C’est un curry qui change énormément des traditionnels plats indiens. J’ai pris cette recette dans mon livre « Saveurs indiennes ». […]

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