J’ai fait saliver certains d’entre vous sur Instagram avec mes photos de tourte en cours de réalisation. Pour cette tourte trouée, j’ai fait le choix de réaliser une pâte brisée car elle est aussi très bonne en version sucrée et supporte très bien les préparations un peu juteuses. La pâte n’est pas détrempée. J’ai aussi pris […]
Il y a plusieurs jours, je vous présentais un premier dessert de noël (un dôme chocolat lait/cannelle et coeur caramel), voici la deuxième version que j’avais réalisée avec des parfums très différents, bien plus fruités et légers : framboise et citron vert. Côté déco, j’ai réalisé une meringue que j’ai brûlée au chalumeau et j’ai […]
Chocolat noir, chocolat blanc. Groseilles, framboises et fraises. Voilà toutes les saveurs que vous retrouverez dans ce brownie marbré aux fruits rouges. Un vrai régal, un brownie fondant, des fruits qui apportent du pep’s. Ça a été dur d’y résister à chaque que je passais devant dans ma cuisine ! 🙂 Comme nous arrivons à […]
Cette recette fait une délicieuse entrée sucrée/salée bien rafraîchissante. Melon et jambon forment déjà un duo réussi. La framboise ajoute du pep’s et de l’acidité qui contraste bien avec la douceur du melon. Quand à la mozzarella, elle apporte douceur et onctuosité. Un régal !
C’est une recette qui fera le bonheur des enfants (et des grands aussi quand même ! :)). Pour cette recette, il n’est pas nécessaire que vous possédiez une sorbetière ou une turbine. Il vous faudra par contre des moules à esquimaux. J’avais acheté les miens à Ikéa pour 2 €. J’ai réalisé 3 bases fruitées, […]
Gourmandise en vue ! 😉 Un mélange de fruits rouges et baies noires mariné dans du sucre, recouvert d’une crème légère à la vanille et d’un crumble pour donner du croustillant. Comment résister à ce dessert ?
Lors du test du robot pâtissier multifonction Magimix, j’avais réalisé quelques jus, dont celui-ci que j’aimerais partager avec vous. Evidemment, pour cette recette il faut avoir une centrifugeuse. Cependant, je pense que dans un blender, on peut obtenir une version smoothie très sympathique. Il faudra corriger les quantités, mettre moins de banane, plus de framboises […]
Il y a un mois, je vous proposais une nouvelle version de la crème chantilly avec du mascarpone. Aujourd’hui, c’est la recette que j’ai réalisée avec que je vous présente. Il s’agit d’une pavlova individuelle à étages avec de la meringue, de la crème chantilly mascarpone et des fruits rouges (essentiellement framboise et cerise). C’est […]
Aujourd’hui, je vous propose une potion magique. 😉 J’ai marié de la pomme, des cerises et des framboises, ce qui donne un smoothie vitaminé et goûteux. Cette boisson peut aussi se transformer en dessert si on lui ajoute une boule de glace vanille, servi dans des petits bols.
J’ai utilisé un moule à donuts pour réaliser ces petits gâteaux tout doux aux amandes et au citron. Parce qu’ils sont meilleurs accompagnés d’un petit coulis glissé au centre, j’ai fait un mélange de cerises et de framboises. On pourrait y mettre aussi de la confiture pour aller encore plus vite et réaliser différents parfums.