Biscuit roulé Tomacouli façon croque

C’est une entrée très légère grâce au biscuit roulé que j’ai utilisé en tant que « pain ». Ce croque est garni de mozzarella, olive, jambon de dinde et coulis de tomates. Il est servi avec une sauce toute simple au coulis de tomates et mascarpone. La mâche est assaisonné d’huile d’olive, de caramel balsamique, sel et […]

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Quesadillas à la mozzarella et basilic

2 minutes, c’est le temps qu’il faut pour faire ces bouchées qui ont fortement été appréciées par mon beau-frère. Il s’agit tout bêtement de 2 tortillas dans lesquelles j’y ai déposé des tranches de mozzarella avec du basilic et du piment d’espelette. vous mettez le tout au four pour faire fondre la mozza et le […]

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