Cuisses de poulet à l’orange et curry

Aujourd’hui, quelle surprise de voir du salé sur mon blog ! J’ai quelques petites recettes à vous présenter pour changer des bûches, biscuits et gâteaux. Ces cuisses de poulet sont très simples à réaliser et demandent très peu de préparation. Je me suis inspirée d’une recette d’un magazine (Cuisine Actuelle Hors série, me semble-t-il) que […]

Continue Reading

Palets sablés au chocolat et orange

En ce moment, je recherche de nouvelles recettes de petits gâteaux secs à déguster au gouter. Cette recette me vient de l’un de mes premiers livres achetés sur la pâtisserie : L’encyclo de la pâtisserie. A cette époque j’étais nulle en cuisine, je débutais et je cherchais un livre m’apprenant les bases de la pâtisserie. […]

Continue Reading

Bouchées de canard à l’orange

J’ai fait cette recette 2 fois. La première fois, je l’ai servi sur du pain de mie toasté mais j’ai trouvé ça un peu sec. La seconde fois, j’ai remédié à ce problème en les servant dans des cuillères avec des mini-fourchettes. Mes invités ont apprécié. C’est une façon très originale que de présenter ces […]

Continue Reading