J’espère que vous avez passé un bon Noël !

Je vous avais promis une nouvelle recette de yaourt suite au test de la yaourtière LaGrange. Et puis la période des fêtes est arrivée et j’ai préféré partager des recettes de saison. Ces yaourts sont un peu passés à la trappe. Mais maintenant que la première phase des fêtes est passée, on fait une petite pause et on se régale de yaourts au caramel et pop corn !

La quantité est pour 9 grands pots. Il faut 1,5 L de lait pour les remplir mais si vous avez une yaourtière plus classique ou si vous souhaitez faire des yaourts plus petits, prenez 1 L de lait et 100 g de sauce caramel. Mais conservez bien le sachet entier de ferments lactiques.

Les fraises sont là et j’ai envie de petites douceurs régressives avec du Pop Corn. Je m’en suis servie comme base, comme support si vous voulez, pour y accueillir les fraises (ou autres fruits d’ailleurs). Les grains de maïs sont amalgamés avec des chamallows.

Comme vous pouvez le voir sur les photos, j’ai aussi fait une version framboise.

Je ne fais pas souvent de Pop corn mais lorsque j’en fais et que je mets le nez dedans, difficile pour moi de m’arrêter. Pas vous ?

Pour changer du Pop corn caramel classique, j’ai ajouté quelques épices qui apportent tout de suite encore plus de gourmandise ! J’ai mis de la cannelle et du 4 épices mais vous pouvez partir sur d’autres saveurs : gingembre, badiane moulue, vanille, etc.

Avez-vous déjà essayé la pizza en version sucrée ? Cette recette sera l’occasion de vous lancer. J’ai ajouté à ma pâte à pizza du praliné, à défaut ajoutez une ou deux cuillères à soupe de pralin. Sur les poires, j’ai ajouté des pop corns et quelques noisettes concassées. Ma nièce de 6 ans qui dit ne pas aimer les tartes a apprécié celle-ci. Les Pop corn y sont peut-être pour quelque chose. :)

J’ai déjà proposé une recette de pommes d’amour en 2011. Voici une petite variante avec des pop corn maison. Ce n’est en rien bien compliqué mais c’est gourmand et un brin plus original. Les pommes ne sont pas recouvertes complètement de caramel, c’est ainsi plus facile à manger !