Cake italien et crudités en salade

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Petite improvisation pour ce soir.

J’ai reçu mon Cuisine Actuelle dans ma boîte aux lettres, ni une ni deux je le déballe dans l’ascenseur et commence à le feuilleter ! Il y avait plusieurs recettes de cake, ce qui m’a donné envie d’en faire un, mais en version mini. Je suis très contente du résultat de mes petits cakes.

J’ai accompagné d’une petite salade de crudités très basique mais qui apporte de la fraîcheur à ce repas.

Poulet rôti à la moutarde d’estragon

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Me revoilà enfin en cuisine. Hier, je n’étais pas chez moi et le soir je ne me sentais pas suffisament bien pour cuisiner. Mais je suis de nouveau d’attaque avec 4 recettes.

J’ai découvert par hasard de la moutarde d’estragon. Je savais qu’il existait pleins de moutardes au gout original et je me suis laissée séduire par celle-ci dans l’idée de préparer un poulet rôti.

J’ai décidé de servir mon poulet avec des pommes dauphines maison. La recette n’est pas compliquée, elle demande comme pour beaucoup un petit peu de temps. Et surtout c’est meilleur que les surgelés ! Lancez-vous, vous m’en direz des nouvelles.

Brochettes de poulet tandoori, raïta de concombre et taboulé de printemps

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Voilà un titre qui sent bon l’exotisme et le printemps. On n’y arrive bientôt et ça fait enfin plaisir de sortir de l’hiver. J’adore le printemps car il y a les nouveaux légumes qui arrivent sur les étals. Certains y sont déjà : petits pois, asperges, pois gourmand, carottes nouvelles… On voit même des tomates cerises qui viennent de France. C’est un peu prématuré tout de même…

Je suis sûre que vous êtes intrigués par mon taboulé de printemps, je le sais bien. Mais la recette arrive. Pourquoi « de printemps », tout simplement car j’utilise des produits de saison. Déjà pas de tomates, mais des petits pois. Ensuite je rajoute des lentilles. Il n’y a pas vraiment de rapport avec la saison, mais c’est bon ! Et pour remplacer les oignons, je mets des oignons grelots (ou encore mieux des oignons nouveaux mais je n’en n’ai pas trouvé).

Bon bon bon d’accord je vous donne la recette entière. La encore les proportions sont un peu vagues…

Tartelettes poulet-poireau-curry

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Pour cette recette, j’ai trouvé mon inspiration dans un petit livre. Ce sont les ingrédients qui m’ont fait tilt.

Après tout ce que j’ai fait pour le buffet, je n’ai plus eu le courage de faire ma pâte brisée et pourtant j’avais sorti la recette ! J’ai donc fait un saut au supermarché.

Je me suis servie de mes tous petits moules de toutes les formes achetées à Cuisine store. ça fait des mini-tartelettes (c’est vraiment petit) !