chefNini - Recettes faciles et gourmandes.

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Qui suis-je ?

Je m’appelle Virginie, alias chefNini, et je suis créatrice, styliste et photographe culinaire. Je partage sur ce blog mes recettes, mes découvertes et mes essais. J'espère vous donner envie de cuisiner et vous montrer que le fait-maison ce n'est pas si compliqué !

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Hello, ça faisait longtemps que je n'avais pas pu

Hello, ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette ! J'espère que vous avez passé un bel été et que ce début septembre n'est pas trop stressant.
J'ai mis une dernière recette estivale sur le blog. Une pizza aux crevettes et persillade. C'était délicieux, je compte la refaire prochainement d'ailleurs. 🤭

👉 www.chefnini.com (lien direct en Story ou dans ma bio)

#pizza #persillade #streetfood #soireepizza #crevette

[📖 et #concours] Il y a plusieurs semaines, j’ai fait un bref teasing en story présentant 2 nouveaux ouvrages que j’ai publiés chez @editions365. Je prends enfin le temps de vous les présenter !

Il y a un ouvrage sur les petits déjeuners et un autre sur la cuisine italienne.
Tous les deux présentent 52 recettes répertoriés dans 6 catégories.
Pour celui sur les petits déjeuners, les catégories sont : Viennoiseries & crêpes, Cakes & biscuits, Yaourts & puddings, Œufs, Tartines salées & sandwichs, Boissons.

Pour celui sur la cuisine italienne, vous trouverez les catégories suivantes : Apéritifs, Pasta / risottos & gnocchis, Pizzas & sandwichs, Gratins, Plats de viande, Desserts.

Sur les slides suivants, je vous ai mis quelques photos de l’intérieur de l’ouvrage sur les petits déjeuners.
Je dois dire que je les aime beaucoup. Ils sont tout colorés et la mise en page est fraiche. 😊
S’ils vous intéressent, les livres sont déjà dispo en librairie et en ligne au prix de 6,99 €. Je tiens toutefois à vous avertir qu’il ne s’agit pas de recettes inédites. Elles sont toutes issues de mon blog.

Maintenant le concours ! Avec mon éditeur, nous avons décidé de faire gagner à 5 d’entre vous les 2 ouvrages !

Pour cela, vous devez :
👉 être abonné à la page @editions365 et à la mienne (bien sûr ^^)
👉 liker le post
👉 commenter et inviter un ou plusieurs amis à découvrir ces livres.

Bonus : le repartage de ce post en Story double votre nom dans le tirage au sort.

Le concours se termine le 7 août à 23h59. J’annoncerai les gagnants en Story. 🙂

J’espère que ce concours vous plaira ! Bonne chance !

Connaissez-vous le cilbir ? Il s’agit d’une sp

Connaissez-vous le cilbir ? Il s’agit d’une spécialité turque, salée, que l’on sert au petit déjeuner mais que l’on peut également proposer en entrée ou comme plat pour un soir.

Recette gourmande mais qui nécessite tout de même une préparation qui peut faire peur : la cuisson des oeufs pochés. Sur mon blog, il y a un article qui explique comment réussie cette cuisson. Ce n'est pas sorcier, il faut juste connaître les bons trucs. 👍

Ces oeufs sont déposés sur du yaourt grec parfumé d’ail et d’un peu de sel. On assaisonne par-dessus d’huile d’olive (je la parfume au paprika fumé) et de persil. Quelques graines de nigelle car j’en suis vraiment fana de cette petite graine noire, ici ça se marie très bien. On sert avec du pain – pita ou autre.

Libre à vous d'interpréter la recette comme bon vous semble. 👩‍🍳

Régalez-vous !
👉 www.chefnini.com (lien direct en Story ou dans ma bio)

#çılbır #yaourtgrec #breakfast #oeufpoché #foodphotography #photographeculinaire

[#concours] A l’occasion de l’arrivée des bea

[#concours] A l’occasion de l’arrivée des beaux jours, je me suis associée avec @dusensaubois pour vous faire gagner cette grande planche apéritive en bois massif (de différentes essences. En slide 2, vous la verrez nue).

Derrière Du Sens au Bois, il y a Jean-Baptiste.

Jean-Baptiste est à la base menuisier mais depuis quelques temps, il fabrique aussi dans les Yvelines des planches à découper, planches apéritives et bloc de couteaux.

Les planches à découper et planches apéritives sont personnalisables. Vous pouvez y faire graver un texte ou une image. Une belle idée de cadeau pour un fan de cuisine !

Le lot qu’on souhaite vous faire gagner comporte :

⭐ la planche apéritive que vous voyez sur la photo et qui fait 50cm x 16,5cm x 2cm.

⭐ la possibilité de la personnaliser.

⭐ Un kit d’entretien (huile-cire + éponge).

Pour tenter de remporter ce cadeau, vous devez :

👉 Être abonné à ma page et @dusensaubois.

👉 Liker le post.

👉 Commenter pour pouvoir être tiré au sort.

Le concours est ouvert à la France 🇨🇵. Il se terminera le 6 juin à 23h59 (heure de Paris). Je ferai le tirage au sort le lendemain et donnerai le résultat du gagnant en Story.

Bonne chance !

Ça fait bien longtemps que je n'avais pas proposé ce genre d'article sur le blog : une review de livres de cuisine.

Les éditions @editionslarousse m'ont proposé de recevoir chaque mois une nouveauté. Je suis faible, j'ai accepté ! 🙈
J'attendais d'en recevoir quelques uns pour faire un article plus consistant. Je vous parle uniquement des livres qui m'ont plu.

Pour en savoir +, c'est sur le blog.

👉 www.chefnini.com (lien direct en Story ou dans ma bio).

@laroussecuisine #livredecuisine

Je vous présente la pit’za ! Mélange de pita e

Je vous présente la pit’za ! Mélange de pita et pizza, tout simplement !
J’y ai mis une base de purée de tomates confites, des dés de courgettes / poivron / oignon. Puis une crème au chèvre. Je peux vous dire qu’on s’est bien régalé avec cette recette !
Pour un soir c'est top avec une salade verte.

👉 www.chefnini.com (lien direct en Story ou dans ma bio)

#pitza #pitapizza #recetteexpress #cremechevre #snacking #photographeculinaire

[ #concours ] Je vous retrouve aujourd’hui (2 fo

[ #concours ] Je vous retrouve aujourd’hui (2 fois cette semaine, pas croyable, hein !) avec une recette que j’aime particulièrement préparer en cette saison avec le retour des beaux jours : Il s’agit de la pavlova. Un de mes desserts préférés (en même temps, dès qu’il y a de la meringue… 🥰).

Cette recette a été réalisée en partenariat avec La Maison du Thé, qui propose toute une gamme de thés naturels et infusions bio. J’ai utilisé l’infusion Moment Fleuri au bon goût d’hibiscus et menthe poivrée qui vient parfumer délicatement la chantilly. Faites défiler les slides pour découvrir comment faire (La recette est aussi présente sur le blog).

Cette recette peut être réalisée en toute saison en variant les fruits. Je la vois bien avec de la clémentine, du pamplemousse ou encore de la poire (pourquoi pas pochée dans l’infusion !).

@lamaisonduthe1938 a la gentillesse de vous offrir un lot de produits sur la thématique du printemps :

- 1 étui Infusion Moment fleuri Bio
- 1 étui Thé vert Jasmin & Rose Bio
- 1 doypack Rooibos family Bio

Pour participer :
👉 Soyez abonné à ma page @chefnini_blog et à celle de @lamaisonduthe1938

👉 Commentez le post. Vous pouvez par exemple me dire si vous avez déjà utilisé du thé ou de l’infusion dans une recette ?

👉 Likez le Post.

Le concours se termine le 27 avril à 23h. J’annoncerai le nom du gagnant en Story.

#concours #partenariat #pavlvoa #fraise #printemps #infusionbio

Quand une pâte à cookie rencontre un flan, ça d

Quand une pâte à cookie rencontre un flan, ça donne un dessert hybride hyper gourmand ! Je viens de découvrir qu'en fait ce dessert porte le nom de flankie et qu’il a été créé par le chef pâtissier Julien Meunier. J’ai vu passer cette idée à la télé il y a quelques semaines et je l’ai mise aussitôt sur la to do list des recettes à tester. Si vous aimez à la fois le flan et les cookies, ne passez à côté de cette recette. 😉

👉 www.chefnini.com (lien direct en Story ou dans ma bio)

#flankie #flanpatissier #cookie #dessertmaison #photographeculinaire

🎂 Il y a quelques semaines, mon homme fêtait s

🎂 Il y a quelques semaines, mon homme fêtait ses 40 ans et quand je lui ai demandé ce qu’il voulait comme gâteau, il a cherché sur Internet « Charlotte au chocolat ». Puis il est tombé sur une recette de Pierre Hermé qui lui faisait envie.

C’était pour moi un défi car ça fait bien longtemps que je ne m’étais pas lancée dans une recette un peu complexe. Je dois vous avouer que j’ai ressenti une petite fierté de l’avoir réussie. 🤭 Et pour ne rien gâcher, on s’est régalés !

J'ai essayé d'être le plus clair et précis possible dans la préparation des différentes étapes. Cette charlotte demande pas mal de travail mais au final, je n'ai pas rencontré de difficultés.

👉 www.chefnini.com (lien direct en Story ou dans ma bio)

#charlottechocolat #gateauanniversaire #chocolat #patisserie #photographeculinaire

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