Petites baguettes à l’huile d’olive, ail et citron (+ concours)
De l’ail, du citron et de l’huile, quel bon trio pour du pain ! Alors, j’ai intégré ces saveurs à l’intérieur de la pâte. Ce sont des petites baguettes à présenter en apéritif avec du jambon par exemple, ou juste toasté et à grignoter nature, comme de la ficelle.
L’ajout d’huile d’olive dans la pâte confère une texture différente au pain, légèrement briochée. Un délice !