J’ai découvert il y a quelques mois les galettes de riz et de maïs enrobées soit de chocolat, soit de caramel de la marque Gerblé. Depuis, j’en achète dès que j’en trouve et je les grignote pour ma pause goûter, j’adore ça.

Ca m’a donné envie de les customiser pour en faire des tartines généreuses et gourmandes. J’ai pris les galettes de maïs nappage saveur caramel pour les garnir d’une ganache chocolat, de dés d’oranges et de pop corn. Ce sont des tartines qui pourront être proposées pour le milieu de l’après-midi mais pas pour une fin de repas, ce serait trop copieux.

Ces boules de flocons sont vraiment sympas comme en-cas le matin quand on a un coup de pompe. J’ai mis uniquement des flocons d’avoine mais on pourrait y ajouter des fruits secs en plus.

Si vous passez ces boules de flocons au four, vous aurez un goût plus caramélisé. Testez les deux et choisissez la version qui vous plait le plus.

Le smoothie bowl, c’est la grosse tendance sur Instagram et Pinterest. L’idée, c’est de transformer son smoothie en un petit déjeuner sain, équilibré et complet. Il faut faire son smoothie un peu plus épais, on le sert dans des bols et on y ajoute des morceaux de fruits frais, des graines, des céréales, des fruits secs… un peu tout ce qui nous fait envie. Et on déguste à la cuillère.

J’ai donc essayé ça hier et j’ai trouvé ça vraiment top ! J’ai fait un smoothie myrtille / eau de coco / banane / yaourt. Et j’ai mis par-dessus des myrtilles, des suprêmes d’orange, un mélange de graines et du muesli.

Est-ce que vous avez aussi essayé le smoothie bowl ?

Les fraises sont là et j’ai envie de petites douceurs régressives avec du Pop Corn. Je m’en suis servie comme base, comme support si vous voulez, pour y accueillir les fraises (ou autres fruits d’ailleurs). Les grains de maïs sont amalgamés avec des chamallows.

Comme vous pouvez le voir sur les photos, j’ai aussi fait une version framboise.

C’est un petit déj de champion que je vous propose : du porridge au lait de noisettes, des fruits frais et diverses graines et fruits secs. Vous pouvez dire adieu au petit creux de 11h. ;-)

Vous verrez que j’ai coupé le lait de noisettes avec du lait de vache pour que le goût ne soit pas trop fort. Mais vous pouvez faire à 100% avec du lait de noisettes ou utiliser un autre lait végétal pour compléter.