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Crêpes, Gaufres, Beignets

Fluffy pancakes

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Ca fait trop longtemps que j'avais dans ma liste Recettes à tester les fluffy pancakes ! Et la chandeleur de demain m'a enfin décidé. Les fluffy pancakes sont originaires du Japon, à mi chemin entre les pancakes et un soufflé. C'est l'ajout de blancs en neige dans la pâte qui donne cette texture si aérienne. Pour apporter une saveur délicate,…
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Pancakes moelleux aux myrtilles

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Lorsque je vois toutes les recettes de pancakes qu'il y a sur le blog, je crois qu'on peut dire que j'aime ça ! Et j'espère vous aussi du coup. 😋 D'ailleurs, il faut absolument que je teste les fluffy pancakes, mais ça sera pour…

Beignets

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Mardi prochain, c'est Mardi Gras. Alors pour fêter ça comme il se doit, je vous propose une délicieuse recette de beignets natures, moelleux comme tout ! Pas besoin d'une friteuse, vous pouvez parfaitement prendre une grande casserole…

Poffertjes (crêpes néerlandaises)

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Dimanche prochain, c'est la chandeleur. Des recettes de crêpes, il y en a déjà beaucoup sur le blog. Des recettes de gaufres et de pancakes, aussi. Alors je voulais vous faire découvrir une recette qui vient d'ailleurs. Mon choix s'est…

Pancakes à la butternut et aux épices

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Je sais que certains attendaient cette recette de pancakes à la butternut puisqu'il s'agissait de la recette en battle avec les panna cotta cappuccino sur Instagram. J'ai mis un peu de temps avant de pouvoir la publier, je suis navrée.…

Gaufres Forêt Noire

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En faisant un peu le ménage dans mon congélateur pour y faire de la place, j'ai retrouvé des gaufres. L'occasion de me faire un petit dessert gourmand inspiré de la forêt noire avec une chantilly vanillée, du chocolat et des griottes au…

Pancakes sans gluten, sans lactose au sarrasin

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Je ne peux pas commencer cet article sans vous remercier du plus profond de mon coeur pour tous vos messages de soutien. Cela fait du bien dans ces moments. Je vous le disais dans mon dernier article, mon conjoint a récemment…

Crêpes régressives aux chamallows (+ concours)

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Le concours est terminé et les gagnants sont : Angie, Christou et Adélaïde ! Bravo et merci pour votre participation ! Si vous comptiez faire attention à votre ligne pour cette année 2018, je crois que ce n'est pas en consultant mon blog…

Crêpes mille trous

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Ces jolies petites crêpes maghrébines sont très faciles à faire. On les appelle aussi Baghrirs ou Beghrirs. Elles ont la particularité d'être recouvertes de petits trous grâce à la présence de levure chimique et de levure de boulanger. …

Mes 10 conseils pour des crêpes réussies

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Demain, c'est la chandeleur et pour l'occasion je vous ai concocté un article pour réussir vos crêpes, les parfumer, les conserver, etc... Bref, tous les conseils pour des crêpes réussies !

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