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Tartes, Clafoutis

Crumble rhubarbe et grenade

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Quel bonheur de revenir aux plaisirs simples tel que ce crumble. Et je suis ravie du biscuit que j'ai obtenu car j'ai adapté la recette pour qu'il soit sans gluten et sans lactose. Et c'était très simple. Tout en conservant les mêmes quantités, j'ai remplacé le beurre par de la margarine et la farine de blé par de la farine de riz. Je vous…
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Tartelettes mont-blanc

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C'est un dessert qui va faire son petit effet. Un dessert très gourmand, à proposer en après-midi plutôt qu'en fin de repas (à moins que vous soyez très très gourmands !). Le mont-blanc revisité sout forme de tartelettes. Et si vous…

Tarte au fromage blanc

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La tarte au fromage blanc est d'une légèreté incroyable. On a l'impression de croquer un nuage (en tout cas, c'est l'idée que je m'en fais. :)) Cette tarte est très simple à préparer. Je vous recommande une pâte sablée aux amandes mais…

Tarte aux pommes râpées et cannelle

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Chaque année, c'est pareil. Lorsqu'arrive l'automne, j'ai des envies de tarte aux pommes. J'essaye de changer, de me renouveler à chaque fois. Cette année, j'ai choisi d'utiliser la pomme sous une forme différente : en la râpant et en…

Petites tartes granola et yaourt coco

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Je trouve que ces tartelettes granola font une douce transition entre la fin de l'été et l'arrivée de l'automne. Mais qu'est-ce qu'une tarte granola ? C'est une tarte dont le fond de tarte est réalisée à base de flocons d'avoine, de…

Tarte au chocolat vanillé, fraises et pistaches

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Je cherchais parmi mes brouillons la recette à publier aujourd'hui. Et quand j'ai retrouvé cette tarte, je me suis dit que ça allait donner un peu de baume au coeur en ce lundi tout triste, tout gris. Une tarte au chocolat parfumée à la…

Tarte rustique à la banane et aux fruits de la passion

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Faire une jolie tarte, c'est parfois un peu prise de tête. Le résultat visuel n'est pas toujours à la hauteur et ça peut être frustrant. La tarte rustique règle ce problème et ça fait du bien de faire une recette qui accepte un…

Petits flans au kiwi

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En hiver, je mange un kiwi au moins une fois par jour. Et pourtant, je ne pense pas souvent à le cuisiner. Une petite envie de douceur, et j'ai préparé ces flans en 5 minutes avec un peu de lait de coco.

Galette des rois aux pommes et aux noisettes

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Cette année, j'ai envie d'une galette alliant noisettes et pommes. J'ai réalisé une crème de noisettes (à la place de la crème d'amandes habituelle) et j'ai déposé par-dessus de la compote de pommes maison. La galette est ainsi plus…

Tarte briochée compote et pommes

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La tarte briochée est sans nul doute ma dernière obession. Elle allie la gourmandise de la brioche à la générosité des fruits. La version du jour ne diffère pas de la précédente proposée sur le blog, pas dans les saveurs en tout cas,…

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